生蒜熟蒜各有好处，生吃大蒜在口感和营养上有一定优势，熟蒜也有着独特的价值。生吃大蒜时能摄入丰富的含硫物质，而熟吃大蒜在抗氧化方面丝毫不逊色于生吃。日常生活中适当吃生蒜、熟蒜都很有必要，既能获取营养，也利于促进消化道健康。
作为北京人 我还真不太吃大炖菜 这东西在东北可算是最受欢迎的大众菜了 随便一个店，只要不是小门脸儿，都有炖菜 这个菜做法其实很不环保，因为需要先炸后焖 所以以前家里来客人了，妈妈会去饭店买几个刚做好的炖菜 热腾腾的，香喷喷的，看着就非常有食欲 但是自己家做的话，工序就比较麻烦一些 在我印象里，
大蒜配以醋，能养颜美容，乌发，降低血压，增强肠胃功能促进消化，降血脂，减肥。大蒜在生吃的时候，并不能完全发挥其中的有效成分，如果将生大蒜在醋中泡上一些时间，蒜中的有效成分就能够完全溶解于醋中，此时只要饮用此醋，便能起到健美的作用。另外，把泡过的蒜喂给小孩食用，可防夜尿症。
虾的营养价值极高，其富含蛋白质和微量元素，对孕妇本身以及胎儿的发育都有着重要作用。 而且孕早期需要补充大量的营养物质，而海鲜中含有丰富的蛋白质、维生素A、矿物质（钙、铁、磷等），所以孕期适量吃些海鲜是很有必要的。 但是需要注意的是，并不是所有孕妇都适合吃虾。
一、蟹黄豆腐食材：内脂豆腐一盒（约200克）、熟咸鸭蛋黄2只、肉末一小匙、葱花若干、高汤一大匙、盐适量、水淀粉适量1、内脂豆腐切成0.5厘米的厚片再切成0.3厘米厚的长条，码在深盘中备用；2、锅烧热，放油1匙，下肉末煸至断生；3、下熟咸鸭蛋黄、葱花，迅速翻炒散出香味；4、加高汤、盐，
五谷指的就是荞麦、燕麦、高粱、大麦和小米，五谷均含有淀粉、蛋白质、纤维素、烟酸和维生素、微量元素等，营养价值较高，具有补肾气、健脾胃、聪目宁心、养颜瘦身、补脑、辅助防癌抗癌的功效，五谷的营养也更接近于均衡。长期饮用五谷杂粮粥，有养五脏之气血，补五脏之不足的功效。
炕土豆用什么油？我们都知道土豆是个不错的食材，既可以油炸，又可以红烧，还可以做成酸辣土豆丝等，今天小编给你带来一种新的吃法——炕土豆。那么，大家知道炕土豆用什么油吗？土豆油炸一般是用菜籽油、花生油，这两种油都比较实惠，而且这两种油味道小，适用于各种烹饪方式。土豆又名马铃薯、山药、芋头、茭白、结瓜
陈醋泡花生，我喜欢吃！以前没有条件吃，现在有了，当然是做一做。 材料有陈醋、花生米、冰糖（或白糖）。 做法也非常简单。 把生花生米放到容器里，倒入陈醋，浸泡24小时就可以吃了。如果喜欢脆一点的花生米，可以少浸泡一会儿。 我最喜欢吃的吃法是拌黄瓜。
鲈鱼，因为我是广东人，我们这有“鱼生”这一吃法，而最好的鱼肉当然是鲈鱼，用来做鱼生，又滑又嫩。当然，桂鱼也有拿来做鱼生的，不过我个人感觉还是鲈鱼做鱼生比较好。
小酥肉，这个必须拥有姓名啊！ 炸的酥脆的小酥肉蘸着特殊的辣椒面吃（别的地方不知道，北京这地方小酥肉吃的就是干辣味儿）那感觉~爽歪歪呀～ 还有豆泡，平时不太吃豆泡的我居然觉得这道菜的豆泡很好吃……可能因为是在火锅汤里烫得吧，口感很特别，有点软软的、弹弹的感觉。
我做的灌肠是放豆瓣酱和辣椒的，不过好像不放这些东西也很好吃。因为之前有个朋友不吃辣，让我做给她吃，所以我做过一次不放任何佐料的，味道也是棒棒的！ 材料非常简单，就是猪肠和淀粉(或者面粉)。买回来的猪大肠用清水泡出血水，接着用流动的清水冲洗干净，千万不要有油花哦～不然会很难处理。
1.拌白肉 北方人应该都爱吃酱骨头，南方比较少见。做白肉最好吃的是北京二八酱，也就是20%的花生酱、80%的黄豆酱。用姜、蒜、香菜来调个汁儿，浇在煮熟的白肉上，再撒点黄瓜丝儿，一拌，哎呦喂~香死个人！
要有一个好锅。这是最重要的。 然后我们准备材料，酸菜适量（我也不知道多少），削去很厚的皮；切成细丝或者末。 南瓜去皮去籽，切成薄片状。姜切片、葱切断。 (PS：我这里用的是包菜，就是酸菜和包菜的混合物。
要准备好新鲜的猪五花肉和食盐。 然后，把买回来的猪五花肉清洗干净，沥干水。 用刀在猪五花肉上划几道，这样方便入味。 然后把处理好的猪五花肉放进干净的锅中，加入1小勺白酒、50g食盐、3g八角粉或八角颗粒、2片姜，一起煮。 我一般都是连肉带汤一起吃掉，所以不需要另外加水了。
1.准备食材 2.将切好的姜，葱白放入碗中备用 3.把洗净的鸡脚和鸡爪从鸡翅根部剁成两段(这样炒的时候更容易入味) 4.准备好香料：八角，桂皮，香叶，