陈醋泡花生好吃吗？
陈醋泡花生，我喜欢吃！以前没有条件吃，现在有了，当然是做一做。 材料有陈醋、花生米、冰糖（或白糖）。 做法也非常简单。 把生花生米放到容器里，倒入陈醋，浸泡24小时就可以吃了。如果喜欢脆一点的花生米，可以少浸泡一会儿。 我最喜欢吃的吃法是拌黄瓜。用刚才泡花生的陈醋和少许生抽调拌均匀后，放入切好的黄瓜丝，再加少许蜂蜜搅拌，香甜可口，非常爽口。 除了拌黄瓜以外，还可以用来蘸韭菜，夏天吃烧烤的时候可以试试，味道很不错呢。也可以像吃沙拉那样拌点蔬菜吃。
其实，最简单的吃法就是在吃饭时弄一个陈醋花生米的小碟，作为下酒的零食，边吃边喝，滋味不错。当然，在餐桌上摆出这么一盘小零食也是非常漂亮的。
有人说，用白醋或者米醋也能做到这么好吃？我想说的是，你可能没吃到正宗的“陈醋”。什么叫“陈醋”呢？就是经过多年酿制而得到的醋。用新醋和新小米做的饭是不可能产生如此浓郁香味的。所以，用白醋和米醋是无法替代陈醋味道的。
如果你还没有尝过陈醋的味道，你可以试一下。也许你会喜欢。 对了，买陈醋的时候不要只注重外观，要看看它的生产日期，注意是否已过保质期哦。