茴香煎鸭蛋有什么功效？
茴香有健脾理气、和胃止痛、温肾散寒、精血的之功效。临床上适用于胃脘疼痛、少腹积冷、肾虚腰痛、虫积腹痛、疝气疼痛、睾丸偏坠、女子宫寒痛经、五更泄泻、久咳虚喘、毛发脱落、白发早生、小便淋浊、妊娠腹痛和石淋等症实证者宜用。
鸭蛋含有丰富的蛋白质、少量的脂肪、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，具有和脾、调中、清肺热和滋阴性。
茴香和鸭蛋搭配食用能够起到很好的温补虚寒、理气宽中、增进食欲的功效。尤其适合于中年人和体质虚弱者、久病者以及胃寒、腹泻痢疾、疝气病和阴虚声哑者食用。是老少适宜的药膳菜肴。