总吃土豆好吗?
土豆富含碳水化合物,且含有蛋白质、多种维生素等身体所需的营养物质,具有补气虚、强身健体的作用,还具有减肥的功效,所以经常食用土豆对于身体是有好处的,但凡事过犹不及,因此建议食用土豆要适量,不建议过量食用土豆。
此外,不可食用发绿或发芽的土豆,因为发绿的土豆或发芽的土豆其内部产生大量的生物碱,也就是龙葵素,在人体内达到一定量时会出现恶心、呕吐、腹泻、呼吸困难等症状,严重者可因心脏麻痹而死。另外,也不建议生吃土豆,因为生土豆中含有的淀粉很容易产生气体,同时也不容易被消化吸收,人体吃生土豆过多容易导致胃肠功能紊乱,影响人体对其他营养物质的消化吸收。