菠萝蜜核怎么弄好吃？
菠萝蜜（蜜）是热带水果，有“热带水果之王”之称。 其果肉香甜软糯，味道类似于鸡蛋糕的味道；果芯部分白净如雪，吃起来则是脆爽可口，带有淡淡的清香味儿。 一颗成熟的菠萝蜜，切开之后能闻到阵阵的清香扑鼻而来。 黄色的果肉包裹在白色软软的内层，让人很有想吃的欲望。 用勺子舀起一块果肉放入嘴中，软软的一口口咬下去，清甜的味道瞬间弥漫在整个口腔之中。 吃过一次就再也忘不了这种美味，你也被种草了吗？
一、菠萝蜜的营养价值如何？
1.富含蛋白质 根据中国食物成分表显示，每100g的菠萝蜜中含有2.8g的蛋白质，与常见的鸡蛋（含13.9%）、牛奶（含3.5%）相比都高出很多，可见菠萝蜜的营养价值之高。 而蛋白质又是构成人体细胞的重要物质，更是修补受损组织、促进伤口愈合的关键元素之一，对人体的健康起着至关重要的作用。
2.维生素含量丰富 除了蛋白质含量以外，菠萝蜜中还含有人体所需的多种维生素，特别是钾离子和钙离子的含量都比较高，对维持细胞的渗透压，保持机体水分至关重要。 在新鲜的果蔬中，钾的含量一般低于钠，因此被称为“钾盐”。而钾离子具有调节神经传导的作用，可以刺激大脑分泌内啡肽，从而起到放松情绪、抗焦虑的效果。
二、怎么吃菠萝蜜最好？
1.生吃
如果买回来的菠萝蜜还很新鲜的话，可以直接削皮切块吃，这样能够最大程度保留其中的营养。
或者用勺子挖着吃也可以哦~
2.熟吃
对于不太能吃酸的人来说，可以先将菠萝蜜煮熟了吃，同样能够品尝到它香甜的味道。
煮之前可以先去掉果皮，然后将果肉切成块状，放在锅里加水一起炖，适当加入糖或者蜂蜜调味就可以了。
三、菠萝蜜不能和什么一起吃？
虽然菠萝蜜中含有大量的营养物质，但是也并不代表它能够和各种菜品混着吃。在食用的时候还是要注意以下几点，以免出现不良反应。
1.不宜和辛辣食材同吃 由于菠萝蜜本身属于热性水果，如果再与辣椒、桂皮、生姜等辛辣物一起吃，很容易出现上火的情况。尤其是本身就有肝火旺盛的人，更要慎吃。
2.不宜和海鲜同吃 菠萝蜜中含有丰富的蛋白酶，若是与含有鞣酸的海鲜食品一同食用，就很容易引起腹泻呕吐等症状，所以大家要注意别乱吃。