“荷莲一身都是宝”，莲藕就是其中一个重要组成部分，作为药食同源的食材之一，它具有健脾养胃、生津止渴的功效；现代营养学表明，莲藕富含蛋白质、维生素B族、维生素C和钙磷铁等微量元素，是养生佳品。 虽然莲藕好吃，但很多人不会做，下面小编分享一道家常做法【酸辣藕丁】，脆嫩爽口又解馋！
川菜中有一道菜，是用羊骨头熬汤，然后加入各种调料，做成一碗滋味浓郁的汤，这道美食叫做酸菜羊骨头。这碗汤，不仅营养丰富，而且味道极好，你喝一口，就会发现那香味儿顿时在嘴里化开，令人回味无穷。 说到这道菜，还有一段故事呢！
1. 首先说一下为什么泡椒风爪和泡椒凤爪是一样的，因为我是四川人“爪”读作zhuā，而很多外省人的读音是zhǎo； “泡椒”在川渝一代的意思是“用泡菜缸泡着的辣椒”，而不是说“用了泡菜的青椒”。所以泡椒风爪就是用泡椒、泡姜、大蒜一起腌制而成的凤爪。
土豆是日常生活中最常见的食材之一，怎么做都好吃 香煎土豆饼 用料 土豆2个、葱花适量、红椒半个、黑芝麻少许 做法 1.将土豆削皮洗净切成薄片，放到水里浸泡去除淀粉，然后捞起沥干水分；辣椒去籽切细丝备用 2.锅中加入适量油烧至七成热，调成中小火，把处理干净的土豆饼放锅里煎至两面金黄，
“鱼豆腐”是个俗名，其实应该叫油炸腐皮卷。用豆腐裹上鱼肉、面粉糊下油锅炸成金黄酥脆的一层层卷饼，是福州特色风味小吃之一。 除了新鲜的“鱼豆腐”外，还有做成半成品的卤水“鱼豆腐”和酸辣味的酸菜“鱼豆腐”。