苦瓜圆子怎么烧好吃？
2014年的夏天，我还在读大二。周末下午和室友逛完街回来，在宿舍门口捡到一只流浪猫，瘦小的身板，黄白相间的毛色，看起来脏兮兮的，很可怜。 带着它去食堂吃了顿饱饭，给它洗了个澡，然后回宿舍抱着它睡了一觉。醒来已经到了晚上，饥肠辘辘，可是我们身上只剩下买饭的钱，吃泡面实在太亏，就商量着做点好吃的。
那个时候我擅长做凉皮、肉丸汤、蛋炒饭等等，可就是不会炒菜。室友最拿手的菜是炒土豆丝，可是那晚她发挥失常，炒出来的土豆丝又硬又难吃。正在一筹莫展的时候，我想到了苦瓜圆子，在网上搜了一个做法，简单易学，而且看上去很有食欲，于是便照着做了。
原料：苦瓜一根（约300g），肉馅300g，蛋清一个，生抽一勺，老抽几滴，糖一小勺，淀粉适量
第一步：将苦瓜洗净剖开，用勺子除去籽，切成小丁。
第二步：碗中放少许生抽、老抽、糖、生粉调成酱汁备用。
第三步：锅中热油，放入肉馅煸炒至变色，加入调好的酱汁，小火煮出香味，然后加入切好的苦瓜丁，大火煮开，转小火焖煮至汤汁收干即可。
那碗苦瓜圆子盛出来，黄灿灿的一盘，看着就有食欲，而且软糯香甜，一点也不苦。那时候手机像素不高，拍出的照片色彩差很多，实际颜色比这更好看。那天我们两个吃得心满意足，连平日里不喜欢的苦瓜也吃得干干净净。
后来那只小猫在我们寝室住了几天，被一个爱心组织领走了，希望它有美好的新生活。而那盘苦瓜圆子也成为了大学时代最有味道的一道菜，每每想起都会馋虫上来了。