鸡爪谷和小米哪个营养？
在我们的生活当中，很多人都喜欢吃零食，而鸡爪谷和小米就是两大主吃食材，但是很多人却不知道吃那个更营养？
小米营养价值
1、健脾和胃：用于脾胃虚弱、食欲不振或饮食欠佳、身体瘦弱、面色苍白之人食用；也可用于脾胃虚弱、呕吐泄泻、消化不良、食欲不振之人食用。
2、补肾益气：小米中的肾色素、丰富的锌元素等，有补肾益精、补肾益气作用，对不育症有疗效。
3、养血安神：小米中的维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质、黄酮类营养物质，有减轻皱纹、祛斑、延年益寿作用。
4、凉血止血：小米为谷类之一，味甘、性寒，平、凉、味甘，利小便、清肺、泻热、解毒。其入药的部分是它的种仁。
5、营养价值：小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等营养成分。
6、因小米性寒，脾虚胃寒者不适宜食用。
鸡爪谷营养价值
1、富含维生素E。维生素E是一种抗氧化剂，有延缓衰老的作用；预防治疗静脉曲张。防止腿部皮肤干燥，保持腿部皮肤健康；治疗黄褐斑，黄褐斑本身就是一种维生素E缺乏症。防止紫外线侵犯身体而烧伤皮肤，这样，你的皮肤就永不“烧伤”了。
2、富含铜。铜是人体健康不可缺少的微量元素，对机体生理过程起重要的调节作用。
3、对更年期妇女有好处。对于更年期妇女，胶原蛋白是保持肌肤弹性的首要因素。尤其是皮肤中胶原蛋白所组成的框架维持着皮肤的形状。40岁的时候，每天摄取5克胶原蛋白能有效保持皮肤不塌陷。
4、有软化血管的作用。高血压和动脉硬化疾病的人，不妨每天吃半只新鲜的鸡腿（2000克左右），与6只鸡爪谷一起煲汤，能有效软化血管。
5、鸡肉对营养不良、肾虚药到病除；对生长发育及产后垂危病人有强健作用；能治疗头晕痛心、冠心病、肥胖症；多食能使人体肌肉细致、细嫩、圆润。
通过以上的内容，相信大家一定知道这两个哪个更有营养了吧，虽然鸡肉的营养价值是很大的，但是也要注意将它们恰当的使用，这样效果才会更好。