包菜辣椒怎么炒好吃？
包菜，又称卷心菜、高丽菜等，在北方有很多叫法。包菜是一种常见的蔬菜，价格低廉，烹饪简单，而且营养丰富。据说每100克包菜中就含钙72毫克、磷64毫克、铁0.9毫克以及维生素C和胡萝卜素等。 包菜的做法很多，可以生吃，也可以凉拌，还可以腌渍或者爆炒等等。而我最喜欢吃的则是爆炒包菜。
今天我在菜市场买了一个包菜还买了点青椒，准备做个香辣炒包菜。
【食材】 包菜半个、辣椒（甜椒）5个、大蒜3瓣。 【调料】 生抽1汤匙、老抽半茶匙、白糖少许、盐适量、食用油适量。
步骤①首先把包菜洗干净撕成小块备用。
步骤②然后清洗切好辣椒和大蒜。
步骤③锅中热油加入辣椒和蒜煸炒出香味。 步骤④接着倒入包菜大火快炒。 步骤⑤炒至包菜变软后加入所有调料，炒匀即可。
这样做出来的包菜又脆又嫩，酸辣开胃，非常好吃！如果喜欢的话可以试试哦~ 小贴士： 包菜一定要急火快炒，这样才能保持它爽脆的口感； 腌制辣椒的时候如果感觉太淡，可以适当加些糖； 包菜里适当加点醋能让营养成分更容易被人体吸收。