炸过的土豆片用盐和椒盐抓一下就可以吃了，但是如果沾上特别的酱汁吃就更棒了。这里要给大家介绍的酱汁非常简单，非常便宜，但是味道却很好。土豆片的酱汁做法非常简单，把40克左右的糖用水化开，注意不是糖水的浓度，糖和水的比例大概是1.5:1。也就是40克糖要26-27毫升水左右。
炒土豆和洋葱先炒土豆。把洋葱切成片把土豆切成丝，锅里放油，倒入洋葱在锅里煸炒，再加入土豆丝，加盐和鸡精翻炒均匀即可。
主料：土豆（300g）、排骨（300g）、香米（200g）调料：盐（适量）、胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）1、排骨泡入水中，去血水洗净 2、土豆削去皮切小块 3、锅中放清水，放入排骨，放点花椒和胡椒粉，炖煮30分钟 4、将炖好的排骨和汤一起倒入电饭煲中，加入淘好的香米和削过皮的土豆块，
1、紫心土豆的吃法其吃法多样，炒、炖、调丝、拌、炸(溜)均可。例如：炒土豆片(肉丝)，荤素均可；土豆炖牛肉，鲜香而肉质不改；木须虾仁，清淡爽口；素炒三丝，即土豆丝、胡萝卜丝、芹菜丝；拌土豆丝，脆嫩鲜美。“炸（溜）土豆盒”是餐馆常有的菜肴。与常吃的牛肉炖土豆比较，此菜式更有特色。
酵母主要分为三类，即酵母粉、鲜酵母和干酵母。酵母是一种单细胞微生物，有活力，其生命活动主要通过酵母酶来进行。酵母的用途非常广泛，不仅有食用价值，而且还能烹调成食品。同时，用酵母可以做试验，研究发现酵母不但具有纤维溶解作用，而且还具有酵素活性。
我更喜欢酱肉，但说到好吃的酱肉却不多…… 好的酱肉必须用优质的五花肉。所谓优质的五花肉指的是筋膜少、脂肪分布均匀且薄（肥+瘦的比例接近3比7）的五花肉。这样的猪肉做酱肉才会好看又好吃。好的酱料才是决定酱肉是否美味的关键。我做的酱肉用的酱料是——酱油、豆瓣酱、老干妈豆豉辣酱、白酒和白糖混合在一起的酱汁。
作为一个在青岛这个海鲜城市，我吃过很多种烤海鲜，比如鱿鱼、八爪鱼、海蜇头、花蛤、扇贝等，但是像烤鱼这种还真没有尝试过，所以这次买了鱼回来试试烤箱版的“烤鱼”。 我买的是两条桂鱼，价格不便宜，超市里一条就要39.8元，不过我觉得鱼肉很新鲜，而且刺也很少，感觉宝宝吃起来也很安心。
“吊烧乳鸽”，是“盐焗乳鸽”的进化版（或者退步版）：传统的盐焗做法，是把腌制后的乳鸽直接用食盐腌渍，而“吊烧乳鸽”则是先用油煎至金黄，然后再用食盐腌渍入味。
作为鸡蛋爱好者，以前对于煎蛋这种家常小菜也是非常挑剔的。直到自己做了妈妈之后，才发现原来简单的煎蛋要想做得好吃也是有大学问的。 对于喜欢吃煎蛋的朋友应该都知道煎蛋里面最金贵的就是蛋黄了，因为鸡蛋的营养都集中在蛋黄部分。而判断一个煎蛋好不好吃关键就在与蛋黄是否绵密、浓郁且不散开 。
我吃过最好吃的真亮鱼，是一条叫“黄金大眼”的鱼，在台湾高雄市河滨公园附近一条名为“三山街”的巷子里，有一家名为“大嘴虾米”的小店卖的，价格也不贵，大约80新台币（合17块人民币）一条，很新鲜，鱼皮酥脆，鱼肉滑嫩，味道非常好，当时我们两个人吃了一条，还买了很多其他的小吃，很是开心 后来回到广州，
用开水泡，多放冰糖 我是海南人，我们那儿有好多卖菠萝干的，都是用水浸泡后食用。用开水泡，多放冰糖，味道不错。还可以拿两个鸡蛋打散，加入少量食盐，调成蛋液，浇在泡好的凤梨上，再入锅蒸十分钟左右，味道更好！ 还有简单的方式 用微波炉。把切好的凤梨块放入微波炉中，高火三分钟就可以吃了。
首先，鱼一定要选新鲜肥美的夏秋两季的鲇鱼。东北的鲇鱼是淡水鱼，体型较小，无鳞，呈灰黑色，头部比较尖，身体扁平而且有些圆润，腹部较大，身上有一些黑斑。 买回的鱼处理干净后，在两面打上花刀，用盐、料酒、白胡椒粉腌制入味（15分钟左右）。腌好后的鱼清洗一下，控干水分备用。 这个时候可以准备一下辅料了。
作为一个爱吃沙拉酱的吃货，尝试了很多品牌的沙拉酱！ 按照酸甜咸的不同口味来分类的话，沙拉酱应该分成4类，不同口味的沙拉酱对应着不同的食用场景~ 所以按照我的经验来说，选择一款适合自己的沙拉酱是要分情况的～ 想要做出一杯美味的沙拉，最重要的就是酱料的选择啦！
2 准备好米饭和鸡蛋，当然还要葱花哦~ 3 鸡蛋打散，把葱花放进去一起搅拌均匀（我是不喜欢吃葱的，所以只放了葱花，如果亲是你不喜欢的口味就别放哈） 4 热锅下油，油热后倒入蛋液，开始炒咯！ 5 蛋液刚开始凝固，马上倒入剩饭，开大火不断翻炒直至颗粒分明，香喷喷的炒鸡蛋出锅了！6 最后一步就是加调料啦！
1、 荤菜，肉要烤得熟而不焦，最好用微火，如烤羊肉宜生些嫩，否则味淡，烤时火候不 同，若时间过长肉质容易焦掉；烤鸡肉以全鸡为佳，整只的烤比较香，烤时不可使 之冷却或淋水，这样会减低其香味及口感，但也不能烤得太久，以免肉质过硬而发柴；鸡翅、鸡腿则不宜整只烤，烤至八成熟即可斩件上碟。