烧烤都烤什么菜好吃？
1、 荤菜，肉要烤得熟而不焦，最好用微火，如烤羊肉宜生些嫩，否则味淡，烤时火候不 同，若时间过长肉质容易焦掉；烤鸡肉以全鸡为佳，整只的烤比较香，烤时不可使 之冷却或淋水，这样会减低其香味及口感，但也不能烤得太久，以免肉质过硬而发柴；鸡翅、鸡腿则不宜整只烤，烤至八成熟即可斩件上碟。鱼是烧烤食品中的佳品，将鱼宰杀洗净后用柠檬汁擦身，腌渍一段时间，既可除腥味又可增加香气。猪肠和猪心也是不错的烧烤料；此外还有牛肉、猪颈肉等。海鲜类的有鱿鱼、虾等。 2、蔬菜类除了土豆以外都可以。茄子、青椒、韭菜、金针菇等都挺不错，尤其茄子切后放在盐水中浸泡一会后再烤制，味道很好哦~
3、水果类一般都有一定的甜度，烤起来也好吃，推荐你试下菠萝、西瓜、香蕉、芒果、木瓜等等。至于香蕉，如果你实在不想吃的话就选它作调料来搭配吧！
4、豆制品有豆腐干、腐竹、油豆腐、百叶、豆泡等 5、主食类有小玉米棒子、馒头、面包等 6、饮品可选啤酒，另外可准备一些姜汁饮料，比如鲜榨橙汁加姜汁调匀也可作为开胃小饮（夏天很合适的说）
注意事项： 1.在烤的过程中应不时翻转食物以使其受热均匀并使其表面水分蒸发，防止烤焦。
2.肉类食品在烤之前可以先用料酒腌制一会儿，烤好之后可以再刷一层蜂蜜或者刷点酱料味道会更佳哦。如果喜欢吃辣的可以在酱料里加点辣椒面。 3.蔬菜不宜烤太久，不然会变硬影响口感。最后吃的时候可以配点酱料和辣椒粉之类的调味剂。
4.各种食材烤制时间不同，要根据个人喜好来决定烤制的程度。