意大利菜好吃的有哪些？
1.意大利面有直条形的、扁平形状的、螺旋状的等等，形状不同，拌法也会不一样； 比如，我最喜欢的螺旋意面，它需要把螺旋意的两端拧在一起，形成一股绳状，这样在煮的时候才会熟得快且均匀。
2.沙拉蔬菜沙拉有很多种，做意式沙拉会放油醋汁或者帕马森乳酪碎来调味。如果是在夏天，可以用新鲜的香草叶直接抹在沙拉上一起拌均匀。 我最喜欢吃的沙拉是罗勒沙拉，用新鲜罗勒叶子和帕马森乳酪碎跟各种蔬菜和水果一起拌着吃。
3.前菜和汤前菜就是各种冷盘，汤的话比较流行的是帕尔玛干酪丝配沙拉一起吃，也有用羊肉汤来做汤的，不过很少。这里要特别介绍一下意大利的“mozzarella”，中文翻译为马苏里拉奶酪（我也不知道为什么叫这个名字），这是我在意大利吃到的最流行的一种奶制品，白色丝带状，很有嚼劲，味道也甜甜的。除了做沙拉外还可以烤着搭配面包一起吃。
4.主菜肴肉的做法有很多，有炖的、烤的、煎的……还有意式的火锅，也就是汤锅，里面放番茄、胡萝卜、西葫芦等蔬菜煮着，蘸着香料吃。海鲜的做法就更多了，鲜虾、扇贝、三文鱼等等都可以做出来美味佳肴。 在吃肉或海鲜的时候还会有一些特色配菜可以蘸着酱吃——帕马森乳酪粉、橄榄油或者黑胡椒汁等等。
5.披萨这个就不用多介绍了，意大利的披萨饼皮很薄也很脆哦！上面还会覆盖一层厚厚的马苏里拉奶酪呢~ 最经典的披萨馅料是墨鱼汁揉面做的披萨，上面铺满芝士和橄榄。
6.甜食意大利的甜点种类不多，但是都很精致呀！比如各类酥盒、卡布奇诺咖啡蛋糕、芒果帕林尼（慕斯蛋糕）等等。 最经典的是米兰式的巧克力喷泉，配上各式新鲜水果作为辅料，好吃又好看！