我做过几次，第一次很失败…… 把鱼处理干净后两面打花刀（这样可以更容易入味），然后用油、盐、生抽、老抽腌制一晚（12小时以上吧）。 第二天拿出来用锡纸包好，放到微波炉里高火叮5分钟。
黄花菜可清心除烦，缓解烦躁不安、心绪不宁、心情低落、失眠等症状。蜂蜜有强心、补中、解毒、润燥、止痛、止咳化痰的功能等功效。经常服用黄花菜蜂蜜水，有养心安神、滋补脾胃、润肠通便等好处。烹调方法：将黄花菜15-30克泡发切碎，煎水后加入蜂蜜，搅拌均匀后服用，每天服用一次。
1、把螃蟹放池子里，倒上啤酒； 2、等螃蟹睡着了（一般半个小时），把螃蟹拎出来清洗一遍；3、把螃蟹放蒸笼里，锅里盛水，盖上盖子加热； 4、同时调好蘸料：白醋、生抽、糖和葱花混合均匀； 5、蟹腿尖部向上，用筷子从下往上掰开，去除里面淤血(蟹的内脏很脏）； 6、锅里的水煮沸后，
鲜活大虾 200克、大葱 1棵、生姜 5片、花椒 10粒、大蒜 1瓣、料酒 15毫升、生抽 10毫升、盐 少许、糖 3克、干淀粉 适量虾是鲜活的最为好吃，如果不是当场烹饪，买来之后将虾放入冰箱冷藏，再放一些盐腌制。虾去须、脚后，用剪刀剪开虾背，挑去虾线，洗净沥水。
炸糖角的馅料可以根据个人喜好做，红豆馅、黑芝麻馅、冰糖花生馅等都是很好的选择，这里说说冰糖花生馅甜馅的制作方法：优质花生米去皮，尽量挑选个头大小均匀的花生米，提前泡4、5小时左右，也可以头天晚上泡上，第二天使用。泡好的花生米去皮，放入锅中煮熟，煮花生米不需要加盐和糖。
大蒜放进醋里，把所有的营养都浸到醋里去了，蒜是没有人吃的。盐与蒜根放醋里是个引子、是个药引子，也是给醋提个鲜。如果盐不与蒜根放到醋里去，那么酿出来的醋味道就比较寡淡。把这三样东西装到缸里去以后，上面再加两公分厚的高粱糠，高粱糠上再加三公分厚的稻糠，糠上再盖一盖子，用草盖上，让它发酵。
说到猪蹄，大多数人可能会想到黄豆炖猪蹄、猪蹄汤，又或者卤猪蹄，但是今天分享的这道猪蹄做法，保证让你眼前一亮！
黑米的营养价值非常丰富，含有丰富的蛋白质，纤维素，氨基酸，维生素以及钙，磷，铁，锌等多种微量元素，并且大米属于糙米，含有丰富的B族维生素。摄入人体之后可以有效的清除皮肤上的油脂，可以起到一定的美容作用。从中医角度来讲，黑米还具有滋阴补阳、活血化瘀、改善体虚的功效。
香菇更易熟，在烹调干香菇时，因其水分较少，所以要事先泡发，并充分炖、焖和煮，否则口感就硬硬的，难以咀嚼。而土豆和香菇相比，土豆不仅口感酥软，营养也被完全释放出来了，还能提供丰富的能量。不管是土豆还是香菇，这两种食材都包含丰富的营养。
作为一名地地道道的炸鸡爱好者，我吃过的炸鸡排可以数出很多了…… 炸鸡排在韩国非常流行，各大超市和便利店都有卖的包装好的炸鸡排卖，像这家Samsa 炸鸡排，在全世界范围内都很有名~ 价格方面也很实惠，一包375g的炸鸡排（鸡腿肉）才人民币10块钱左右。
原料：猪肋排、青红椒、葱、姜、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮 做法步骤： 1.排骨冷水入锅，煮开撇浮沫 2.加入葱姜蒜和香料，再次煮开后转小火40分钟左右 3.加入青椒和红椒继续焖15分钟 4.加入适量盐调味，收汁儿后撒上葱花 又香又入味儿的糖醋小排就做好啦！
夏天是吃鱿鱼的旺季，鱿鱼口感顺滑有嚼劲，味道鲜美，而且营养很丰富，含有人体需要的多种氨基酸，对于小孩子和孕妇来说，多吃鱿鱼可以补充发育期以及孕期所需要的营养物质。 除了新鲜鱿鱼之外，市面上也有售卖冷冻鱿鱼，价格便宜，购买方便，只不过烹饪之前需要提前解冻。
我小时候，每年这个时候，我家都会自己晒咸鱼。 先是在大太阳下暴晒，把新鲜的鱼晾干，然后再拿进来，放在一个很大的罐子里用盐腌制，密封起来，过个十天半个月就腌好了。 我最喜欢的就是腌制好后的咸鱼的味道了，那种咸香味弥漫在空气中，让人欲罢不能。虽然小时候吃的咸鱼都是自家做的，但也偶尔会买外面的咸鱼吃。
首先，得是新鲜的又嫩又大的胡豆。 然后呢把胡豆放在水里泡上24小时左右（注意观察水不能干了），再拿出来放锅里煮个5到6分钟捞起来放盆里盖上盖子焖上几个钟头就可以拿来炒了哟！
先回答，好！ 然后告诉你为什么。 酱油和生抽的原料都来自于大豆，但是二者的制作方法不同。 酱油是发酵制品，而生抽则是酿造调味品。这里有一个重要的概念要区分，即：风味。风味的产生来源于微生物的作用，不同的微生物会有不同的风味。也就是说，酱油和生抽中，含有多种风味物质。 但是这些风味物质是微量的。