鱿鱼须怎么煮好吃？
夏天是吃鱿鱼的旺季，鱿鱼口感顺滑有嚼劲，味道鲜美，而且营养很丰富，含有人体需要的多种氨基酸，对于小孩子和孕妇来说，多吃鱿鱼可以补充发育期以及孕期所需要的营养物质。 除了新鲜鱿鱼之外，市面上也有售卖冷冻鱿鱼，价格便宜，购买方便，只不过烹饪之前需要提前解冻。由于冷冻鱿鱼存放的时间较长，所以在清洗的时候应该多加注意，把表面清洗干净后，再用清水浸泡，中途多换几次水，直至泡干净为止。
虽然冷冻鱿鱼经过冷冻之后已经杀死里面的细菌，但是吃多了的话也容易不舒服。在清洗、烹调的过程中一定要勤洗手，防止细菌感染。
1.锅中注入适量清水，冷水下锅，然后加入八角桂皮香叶生姜片，再倒入适量料酒，把切好的鱿鱼放入锅中，煮熟捞出。
2.起锅烧油，油热后放入葱蒜末辣椒丝爆香，倒入青椒块，翻炒均匀。
3.然后把刚刚煮熟的鱿鱼放进去，加入适量的盐生抽老抽白糖调味，大火爆炒入味，最后撒上葱花即可出锅装盘。 这样炒出来的鱿鱼鲜香美味又劲道，越吃越香！