【山药炒虾仁】 材料：铁棍山药2根，虾仁150g 调料：葱花、盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、水淀粉、食用油适量 做法：1.铁棍山药去皮、洗净，切成滚刀块；虾仁去除泥肠，冲洗干净并吸干水分，用少许料酒和食盐腌渍15分钟左右。2.锅内烧开水，放入腌好的虾仁，煮至变色后捞出沥干备用。
将芹菜、豆皮炒食，对各种神经性疾病十分有益，可镇静、安神、除烦。经常食用，对失眠、健忘、记忆力减退等症很有好处。制作方法：将芹菜250克去叶、根，洗净、切丝，豆腐皮100克洗净、切细丝，同置于沸水锅内焯1分钟，取出沥干水分。
生白萝卜性凉，具有清热养阴，润肺止咳、化痰，消食下气，消胀，解酒，解药毒等作用。适宜于风热或风寒咳嗽、咳痰不畅、胸闷，消化不良，饮食积滞，脘腹胀满，痢疾，腹痛及饮酒过多或酒后服用药物所致的各种不适等症。但是白萝卜不适宜于脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便稀溏的人服用。
1、香菜的营养价值很高，中医上讲，辛，温，香而醒脾，入肺胃经，具有发汗透疹，消气、通肠，醒脾和中的功效，治感冒，消化不良，表皮风痒和口腔溃疡等。2、香菜可提高身体的抵抗力，有促进汗液分泌和加快排汗液的的作用，从而有助于排出体内毒素。3、而且，香菜中的维他命比苹果还要高出10倍以上，可止咳，润肠。
“ 怎么评价香瓜？” “怎么评价甜瓜？” 这个问题问得真及时，昨天正好去摘了两次香瓜（上次摘得还没成熟，所以又去了一次）～ 第一次去的时候，刚下过雨不久，田里的积水还很多，我们穿着拖鞋趟着水进去的，走到田边的时候，我惊奇地发现，叶子上面还挂着水珠！
首先在中医眼里，瑶柱具有补肾养血，健脾利湿，明目安神的功效，能治头昏、心悸、贫血、失眠、目赤、久咳等。从营养成分分析，瑶柱蛋白质含量极高，还有维持酸碱平衡的钾和保持肌肉兴奋的镁及维生素B2等多种营养成分，是物美价廉的滋补佳品。
我是很喜欢吃鸭的，各种鸭的做法我都会做，味道也各有不同，下面我就介绍一下我做的做法吧！ 首先介绍最简单快手的卤鸭掌，这个不需要烧开水焯烫，直接冷水下锅就行啦～ 准备食材：新鲜鸭掌、葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、食盐 第一步：鸭掌洗净，冷水下锅，放葱姜、料酒去腥 第二步：锅内烧开，
太子参酒【来源】《中医验方汇纂》。【原料】鲜党参500克，白酒500毫升。【制作】将鲜党参捣烂，装入纱布袋内，放入白酒瓶中，密封浸泡10天后，去渣备用。【用法】口服。每次服25~50毫升，每日3次。太子参酒能补虚损，益肺脾。适用于身体虚弱，肢倦乏力，慢性咳嗽咯血及神经衰弱等症。
1、禁止用长时间炖煮的牛羊肉去配土豆，牛羊肉含有血氨，长时间炖煮导致水分减少，血氨浓度升高，与土豆同食，增加肠胃负担，容易出现腹胀，如果本身肠胃功能弱的人容易导致消化不良，出现腹泻、腹痛。2、禁止用土豆与海鲜类食物同食，海鲜类食物含有嘌呤和苷酸两种成分，容易形成结石。
纸杯蛋糕为什么心不熟？把鸡蛋和牛奶混合，打入搅拌机内，搅打成白色液体，不用打得太发。把植物油和糖倒入搅打好的白色液体中，继续搅打。要使植物油和糖完全融化，防止液体起蛋花。把面粉过筛，悄悄撒入搅拌机内，慢慢搅匀。把搅匀的面粉取出，用勺子舀起一团面糊，在纸上划一个圆圈，如果面糊掉在纸上不散开，就算做好了。
我吃过最好的栗子就是迁西的，特别香甜软糯！但说实话，我并不是特别喜欢栗子的味道（可能我不太爱吃甜食），所以我买的量不多，大概就够自己吃的，不过我每年都会买一次。 这是刚出锅的栗子，热乎乎的，香喷喷~ 刚蒸出来的栗子很好剥，放在手里搓一搓皮就和果肉分离了，吃起来很方便。
【酸甜苹果派】 原料： 苹果2个、黄油15克、白砂糖30克、鸡蛋液30克、低筋面粉90克、奶粉5克、香草精少许（可不放） 做法： 1. 将苹果洗净，削去果核，切成薄片。
1、准备食材：糯米500g，白糖适量（喜欢甜的可以多放点） 第一步就是把糯米洗干净，浸泡一个晚上。这里提醒下大家，糯米一定要多淘洗几遍，把里面的灰黑色物质洗干净。不然做出来会有腥味。2、制作过程 泡好的糯米滤干水，放入锅中，加适量的水，开始蒸。大火烧开后转为小火慢慢蒸。
猪头肉配紫米饭 早上买半斤猪头肉，泡在白醋和生抽里，放点八角、香叶、桂皮，用盖子盖住，放到微波炉里面去蒸6、7分钟。这时候可以淘米煮饭，饭好了猪头也熟了。
夏天是盛产莲藕的季节，莲藕属于水生植物，生长在淤泥中，表面有一层泥巴，比较难以清洗，所以在烹饪前，要先将其清洗干净。 那么莲藕应该怎么处理呢？ 1、把买回来的莲菜放清水里浸泡半个小时左右，让它们充分吸收水分，变得干净一些；2、然后再给藕洗个澡！