2、鸡蛋打入碗里，加少许盐打散 3、瘦肉剁碎，加入生抽、料酒腌制片刻 4、葱花切好 5、锅中热油，放入葱白爆香 6、倒入肉末翻炒变色 7、注入适量清水（没过锅底），调入盐、胡椒粉调味，小火煮5分钟左右至熟软入味 8、将肉泥铺盖在鸡蛋液上，盖上锅盖大火蒸约10分钟 9、
蛋糕胚一般是在烤箱中烤制的，没有听说过还可以蒸出来的，如果非要蒸出来不可的话是会有点难度的，需要更多的时间，更需要更好的技术，当然也可以，只是会比平常烤制的还麻烦一点而已。现在就跟着来学学怎么蒸蛋糕吧。制作方法：1、用料理机将蛋黄搅拌，加入15g糖。
【食材】螃蟹 、花椒、八角、香叶、桂皮，生抽、老抽、白砂糖各适量。1.清洗螃蟹，主要把蟹脐洗干净即可；2.准备一个砂锅，把洗净的螃蟹沥干水分后放入锅中，加冷水至螃蟹全部淹没；3.锅中加入八角、桂皮、香叶和花椒，中小火煮10分钟左右，直至全部入味。
其实肉类不管是蒸、炒、炖还是煮，都是很好吃的，关键要看您如何来制作！一、清蒸 做法如下： 1.将杀好的鱼清理干净后，在鱼的身上划几道斜刀口；2.在鱼身上均匀地抹上一些盐，腌制一下；3.取一个盘子，盘底铺上一层姜丝；4.再将鱼放在盘中，再在鱼身上撒一层姜丝，然后放入蒸锅中，