江米面怎么蒸好吃？
1、准备食材：糯米500g，白糖适量（喜欢甜的可以多放点） 第一步就是把糯米洗干净，浸泡一个晚上。这里提醒下大家，糯米一定要多淘洗几遍，把里面的灰黑色物质洗干净。不然做出来会有腥味。
2、制作过程 泡好的糯米滤干水，放入锅中，加适量的水，开始蒸。大火烧开后转为小火慢慢蒸。大概40分钟左右就可以啦~ 在糯米快好的时候，我们可以先来处理一下果脯。把果脯切小块，备用。（如果用的是葡萄干，可以先用温水浸泡一会再切成块哦~）
等糯米蒸熟后，取出来盛到碗中。加入白糖和适量冷水搅拌均匀，让白糖融化。然后盖上一层保鲜膜，静置半个小时左右让糖汁充分入味。 接着在模具里铺上保鲜膜，方便脱模。倒入拌好的糯米，轻轻敲出气泡，盖上盖子，冷水上锅，大火烧开后再蒸30分钟就ok啦~
最后拿出来切小块即可开吃咯！糯叽叽的，配上酸甜适口的果干，一口下去超满足的！