夏天来啦！安利大家一款超级适合在夏季吃的菜品——凉拌鸡丝~ 鲜辣爽口、清新宜人，吃一口就让人元气满满！ 下面来看看具体做法吧！ 用料：三黄鸡一只、黄瓜一根、胡萝卜半根、香菜两根、大蒜四瓣、小米椒两个、香葱一段、生抽两勺、老抽一勺、香醋一勺、白糖一勺、香油几滴、花椒适量、干红辣椒适量。
土豆去皮切厚片，胡萝卜去皮切片，杏鲍菇切片，小葱切葱花。炒锅倒油烧热，倒入蘑菇片翻炒至软。放入土豆片、胡萝卜片，加盐、生抽大火翻炒。待土豆片变透明，加糖继续翻炒。加少许水焖煮2分钟，淋入水淀粉勾芡。撒葱花炒匀即可。
我是北方人，在我们那里，做虾的做法有两种，一种是油爆虾，另一种是炸虾仁。至于你说的那种做法更好吃一些我不敢妄言，毕竟我也不是南方人。但是，无论是哪一种方法做出来的虾，都应该把虾蒸熟了再吃。
食材准备 新鲜三七一支 五花肉适量 老姜一块 大葱一段 料酒适量 黄酒适量 食盐、胡椒粉、味精各适量 制作方法 （一）将七支鲜三七用清水冲洗干净，老姜洗净切片；大葱洗净后，连根带须切成长段。（二）砂锅中放入三七、老姜、大葱和适量料酒，再加清水浸没三七，大火烧开，小火炖40分钟。
家常扁鱼是一道非常简单好吃的家常菜，首先挑选一条新鲜的扁鱼，处理干净，表面撒上食用盐，均匀的涂抹一层，再放入一勺胡椒粉和料酒，腌制二十分钟，热锅烧油下入葱姜蒜末炒香，腌制好的扁鱼控干水分，裹上一层玉米淀粉放入锅中煎制，煎至两面金黄出锅装盘，在蒸锅里面加水烧开，上面放入煎好的扁鱼隔水蒸十分钟。
在武昌吃螃蟹，个人首推靓靓蒸虾 （不过最近靓靓因为油烟和污染问题要搬走了，唉），其次是油焖大虾，再其次才是香辣蟹。 因为个人对海鲜比较敏感，一吃到不新鲜的食物就会恶心腹泻，所以不能吃海鲜的人应该是最懂海鲜的。首先说为什么我不推荐洪湖路那个什么人家的大闸蟹，理由很简单，不新鲜。
土豆腐就是盐卤豆腐，做的时候，黄豆和水的比例是10：2，用石磨把黄豆磨碎，然后放到大缸里浸泡2——3小时，再把黄豆和水一起放在石磨上面磨一遍，然后用瓢把豆浆舀出来，放到一个大铁锅里煮，直到沸腾，再把石膏倒进去，石膏和豆浆的比例是一斤干黄豆用二两的石膏。
原材料：腊肠1条、荷兰豆250克、蒜头1个调料：盐1/2小匙、鸡精少量做法：1、腊肠冷水浸泡1小时，横切条；荷兰豆去筋焯水，焯好后过冷水；蒜掰成两瓣备用。2、锅中放少许油，油中8成热时放入腊肠煸炒。3、腊肠煸炒至半熟，放入蒜瓣炒香。4、蒜瓣出香味后，将腊肠拨至一旁，倒入荷兰豆。
小时候在老家，一到冬天就开始准备腌咸菜，做腊肉，熬猪油，炸豆腐泡和丸子。因为到了来年春天，地里的野菜就都出来了，除了挖野菜之外，还可以采一些柳絮（我们那里把飘荡的柳絮叫做“杨花”）用来做饭，或者采摘些树叶用来煮汤。当然最过瘾的是用烧柴的火炉烤土豆和红薯吃，那味道，现在想起来真让人流口水。
本人特别爱吃辣的！无辣不欢！ 先说说我吃过的比较好的配芥菜丝的蘸料～1，二八大酱（这个真的是绝配！！！） 二八大酱是由豆腐乳、韭菜花儿、花生皮儿、花椒、大料、桂皮等制作而成的。 先把芥菜用水焯一下，然后用凉水过凉控干水分，这样处理的芥菜脆嫩爽口不会软绵绵。
好吃是当然的，但和新鲜虾仁相比味道有点逊色。 用新鲜大虾做粥，加一点盐、白胡椒粉去腥增香，最后撒点葱花提色增香更妙。 但如果用了干虾仁，则只需简单用冷水泡发就好，因为本身已经经过晾晒等加工，咸淡适宜，可以直接下锅同粥煮至入味。
1.备料 绿茶或者乌龙茶，茶叶的量按1比30的比例，也就是1克茶叶配30克水。如果喜欢喝浓茶就多加一点茶叶，反之就少加一点茶叶。 用开水把容器（一般是玻璃杯）冲洗干净。 用开水闷泡茶叶，我一般是倒满水后盖上盖子闷2分钟。时间到后，打开盖子，清香扑鼻的茶香瞬间溢满整个房间。
首先说，我家没有用扁豆角做过包子、饺子的包馅儿。只做过面条和菜肴。 用扁豆做面食的话，我推荐你做一个豌豆尖豆面条（也叫豌豆粉面条）。
我试过用红茶和绿茶来煮饭，结果确实不一样！ 用红茶饭的味道更香一些，但是颜色很淡； 用绿茶饭的颜色更深，而且味道也更有特色，有种淡淡的清香。 至于营养价值嘛……反正我也不懂~ 但是！
最近天气渐冷，食欲大增。正好家里囤的赤豆即将过期，做豆沙太可惜了！于是就做了道暖身的赤豆汤试试。 材料：赤小豆、薏米、绿豆、白糖 我用的红豆是买的花生酱（我也不知道是不是红豆啊）…… 首先将所有的豆子洗干净，提前用清水浸泡一个晚上。第二天准备下锅的时候，捞起沥干水分。 【注意】一定不要下油锅炒！