甜土豆怎么炒啊？
甜土豆一般不用炒来吃，因为经过腌制了的的甜土豆本身就含有丰富的食盐，如果再炒着吃的话，就特别容易使土豆被炒发硬，影响土豆的口感。甜土豆的正确食用方法：
甜土豆一般都是用作早餐和零食。甜土豆，又称酸土豆，因为它是用黄泥和食盐腌制的。腌制的土豆含有较多的无机盐，无机盐是人体必需的微量元素，缺锌缺镁缺铜等微量元素可诱发一些疾病，甚至影响性功能，加速衰老，还可使头发变白、脱落。腌制品中锌和维生素C的丢失，锌和C是构成胶原的重要成分，摄入不够可引起牙龈出血，皮肤血斑等，严重影响消化道功能，还影响人体的免疫功能。
所以，最好还是不要吃腌制的土豆，多吃一些新鲜的蔬菜。