包混沌用什么馅好吃?
第一次在知乎上收到破千赞,很惊讶。谢谢大家! 再有就是很多人问我饺子馅的问题 我的回答就是 三鲜馅最好吃! 哈哈哈~我是不是特够意思! 其实啊,三鲜馅很好做的呢。 拿我所爱的虾仁来举例吧。 首先是买回的虾仁要用清水浸泡、反复清洗(去除虾仁的黏液) 然后将虾仁剁碎备用。 (如果不喜欢虾仁剁得太细,可以用厨房机打碎,但是一定要保证虾仁完全成泥状才行哦。) 接下来是准备鸡蛋和韭菜,鸡蛋打成蛋液,韭菜切成末。
以上食材准备好了之后就可以开始拌馅了,把虾泥、韭菜末放入一个干净的盆里,依次加入盐、味精、十三香、胡椒粉、香油、酱油调汁儿,再把打匀了的鸡蛋液倒在上面,边倒边搅,直到所有食材均匀上色,有粘性为止。 然后就可以开始包啦……
其实呀,最简单的菜往往最养人。 用我最爱的三鲜馅包出来的水饺,你尝过之后就一定会爱上它的。 所以,下次再来分享好吃的馅料哈……拜拜咯~