猪肉(肥瘦)：猪肉是中国人的主要肉食，对于猪身上的每一个部位都有很多不同的吃法，各种肉类对于人体都有很高的营养价值，具有滋阴养血等效果。香蕉：香蕉具有抑制胃酸的作用，对于患有溃疡病的人比较好；所含的神经阻断剂"柳胺酸"能够有效地消除心理忧郁。
中医认为：红萝卜具有健脾消食、化痰止咳、解毒消肿、养血润燥、清热生津等作用；煮熟后偏于温润，有补脾和胃的功效；此外、萝卜含有的有机氮素、芳香油及胶质，具有疏通肠胃消化积存乳酪、促进食欲、增强胃肠蠕动功能、通便利水的作用。煮粥食用的萝卜应用微甜的绿萝卜为好，用红萝卜煮粥有暖胃的作用。
麻辣味的药膳是川味的一大特点，其中以麻为贵。这道以花椒为主味的花椒兔肉便是川菜的一道经典药膳，它麻味醇厚、鲜香味美，是一道秋冬滋补良菜。其中的花椒具有温中散寒、除湿止痛、杀虫止痒、解药毒之功，对于脘腹冷痛、呕吐泻痢、风寒湿痹、阴痒漏疮、虫积腹痛等都有一定疗效。
作为一个在云南待了七八年的吃货，这个问题让我来！ 首先，鱼要腌入味，用料酒、姜丝、葱白段先把腥味去了，再拌入淀粉抓匀，这样烤的时候才不会散烂。（其实也可以不加葱和姜，不过我个人觉得加了更好吃，有去腥效果）其次，烤的时间一定要掌握好，不能太久了，不然会老。
鱼腥草含有丰富的挥发油、鱼腥草素、甲基壬酮、庚酰丙酮等成分，有较好的清热、解毒、消痈、利尿作用，对于肺痈吐脓、痰热喘咳、痢疾、肾炎、水肿、白带、痈肿疮疡等病证，有较好的治疗作用。药理研究证明，鱼腥草有抗菌、抗病毒，增强巨噬细胞功能，止咳、祛痰和平喘，利尿，兴奋骨骼肌和子宫等作用。
第一次知道山兰米，是前两年央视报道的云南一个贫困县，因为这里特产的山兰米价格昂贵，一公斤能卖到上千元，并且常年供不应求 当时看了报道很是好奇，到底是什么东西这么珍贵，后来了解到这是云南西双版纳的一个特有物种，主要分布在海拔600到800米的山地雨林里，数量并不多。
当然可以 而且我每次做的时候，两样蔬菜都要过一下油，这样颜色会更漂亮~~ 做法如下： 1.准备食材。2.把萝卜洗干净，擦成丝。（如果不用擦丝器，用刀剁细也是很费力的活）3.把切好的萝卜放入碗中，加入少许食盐拌匀，腌制5-8分钟，然后挤干水分备用。4.热锅凉油，小火加热。
【材料】 鸡头2个、葱蒜适量，八角1粒、盐少许、糖1汤匙、老抽1/2汤匙、生抽2汤匙做法： ①将鸡头切块洗净;锅中放入适量油加热至五成热时，倒入切好的鸡块翻炒3分钟；加入白糖翻炒均匀待炒至糖呈微黄色并且鸡块上色后，下入八角和葱段炒香；烹入料酒炒匀，再加入老抽、生抽、盐和清水，
2、包子皮的做法： 用普通面粉和成面团，盖湿布，醒10分钟左右； 接着做包子的馅料——把胡萝卜擦成丝，用刀剁碎（不要剁成泥），加少许盐拌匀腌制5分钟；然后把猪肉切成小丁，加入酱油、料酒、水淀粉调匀，拌入胡萝卜中，最后倒入葱花、香油搅匀待用。3、接下来是包包子。
我吃过最好吃的梨是翠冠梨，脆甜脆甜的，汁水超多，而且不是特别甜，甜度对我来说刚刚好！ 我很喜欢很喜欢的吃，每天都想吃。
牛排配黑胡椒汁，是经典搭配。 具体做法如下： 准备食材： 牛里脊、黑胡椒粉、黄油、酱油、葱白、姜、白糖、盐、料酒 制作步骤： 1. 牛里脊切成薄片，用冷水浸泡出血水； 2. 泡好的牛里脊滤干水分，加入生抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清和淀粉抓匀，腌制半小时； 3. 黄油下锅烧化，加入切好的葱姜爆香，
1.邓氏豆花面馆 地址：中山中路380号 推荐：原汤豆花、鸡丝豆花、排骨豆花 这大概是最“正宗”的豆花面馆了，开了很多年，每天来吃的人很多，味道确实可以。价格也不贵，一碗豆花面加上杂酱面或者素椒卤肉面只要8块钱！
把咸鱼洗干净，用厨房纸擦干表面水分（不然油溅起来很可怕） 锅里多放点油，烧至七成热的时候，扔进两条切段的咸鱼进行油炸，这个过程是很漫长的，需要不断翻动防止鱼肉糊汤，并且要把鱼炸得很脆才好吃的哦~ 我一般炸两遍，比较酥脆。 接下来就是最重要的烧鱼步骤了！
1、猪肚洗干净之后，要翻面将里面的油脂全部刮掉(这一步一定要做)用料酒和盐抓匀腌制一会； 2、把大葱切段、生姜切片备用; 3、准备料头： 姜蒜切米，干辣椒剪斜刀待用; 4、锅中烧水，放入猪肚焯水，开锅后继续煮5分钟左右，捞出冲洗干净浮沫控水待用； 5、起锅下猪油化掉，下姜片和葱段爆香，然后盛出； 6、
作为一个出生在哈尔滨，在新疆生活了6年，目前在内蒙也待了半年多的吃货来说，能让我念念不忘的哈喇（腌透了的熏鱼）确实不多。 哈尔滨道外的张包铺和徐包铺的比较出名，张包铺的大包菜比较好，徐包铺的肉比较好。