人参水果什么功效作用？
1.抗肿瘤和抗癌 人参中的皂苷可以通过多种途径如信号通路调控、抑制癌基因表达、诱导癌细胞凋亡等发挥抗肿瘤和免疫调节功能[6-8]，人参多糖是刺激和调节机体非特异性免疫功能的主要成分之一，通过提高淋巴细胞增殖能力、增强巨噬细胞吞噬功能和杀伤活性以及增加T细胞数量而起到增强机体免疫力并抗击肿瘤的作用 2.抗疲劳 在动物实验中，给予小鼠低剂量人参（0.34g/kg）就可以显著加强游泳耐力，达到高剂量的效果；而大剂量的人参（7.72g/kg）反而没有低剂量有效，这可能是由于人参对神经—内分泌系统的作用效果导致[5]。另有研究者给小鼠注射人参制剂后，发现其运动能力和耐缺氧能力均有提高，并且具有持久的代谢调节作用，表明人参能够明显缩短运动后的恢复时间，从而起到抗疲劳的效果 3.降血糖 糖尿病是一种常见的慢性疾病，与胰岛素抵抗和胰岛β细胞功能缺陷有关。有研究显示，人参皂苷Rb1可通过降低血糖水平改善胰腺损伤引起的糖尿病，而另一人参皂苷Rd则能够通过减少胰岛素抵抗，恢复胰腺β细胞的功能而使糖尿病痊愈[9]。人参皂苷还可促进肝糖原的合成及肌糖原的利用，具有稳定血糖水平、减少糖尿病患者发生并发症的作用 4.保护心血管系统 人参中含有丰富的氨基酸、多肽类等营养物质，这些物质对于血液蛋白和心肌有重要的营养作用。人参还可以改善心肌的收缩能力和心脏的功能，进而起到保护心血管系统的效应 5.抗氧化作用 有研究表明，随着年龄增长，体内自由基不断堆积，会导致衰老现象的出现。而清除体内过多的自由基，对于延缓衰老有着重要作用。老年人群中钙质的流失严重，骨骼密度下降，容易发生骨折，而补充钙质同时服用少量人参有助于改善骨质疏松的症状。