胡萝卜菠菜能炒在一起吗？
当然可以 而且我每次做的时候，两样蔬菜都要过一下油，这样颜色会更漂亮~~ 做法如下： 1.准备食材。
2.把萝卜洗干净，擦成丝。（如果不用擦丝器，用刀剁细也是很费力的活）
3.把切好的萝卜放入碗中，加入少许食盐拌匀，腌制5-8分钟，然后挤干水分备用。
4.热锅凉油，小火加热。分别放入胡萝卜和菠菜（或者白菜），开大火迅速翻拌均匀，然后关火让锅中食材冷却待用。（这一步骤也可以省去，直接倒入食用油拌匀即可。不过这样做出来的菜颜色不太漂亮。）
5.重新烧热炒锅，加入少许食用油，冷油下锅，依次放入白糖、香醋、生抽和大蒜末，用铲子搅匀，做成味汁。
6.把调好的味汁倒入萝卜丝里，用筷子拌匀（注意：这里不要下手搅拌，以免菜炒“老”了）
7.最后盛盘上桌。一碗色香味俱全的糖醋萝卜丝就做好啦！