牛排占什么酱汁好吃？
牛排配黑胡椒汁，是经典搭配。 具体做法如下： 准备食材： 牛里脊、黑胡椒粉、黄油、酱油、葱白、姜、白糖、盐、料酒 制作步骤： 1. 牛里脊切成薄片，用冷水浸泡出血水； 2. 泡好的牛里脊滤干水分，加入生抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清和淀粉抓匀，腌制半小时； 3. 黄油下锅烧化，加入切好的葱姜爆香，随后倒入调好味的牛里脊翻炒至变色； 4. 加入开水煮开后小火炖30分钟，最后撒入胡椒粉拌匀即可食用。 一道香味扑鼻、嫩滑入味的黑胡椒汁就做好啦！ 除了做牛排，还可以用它做意面或者拌饭哦！味道都很赞的哦~
Tips： 在煎制牛排的时候会有多余油脂出来，这个时候可以舀起来留着炒蔬菜，既省油又增加风味，是不是很机智呢～