青蛙怎么蒸着好吃？
我吃过最好的蒸蛙，是湖南衡阳的菜。 我在衡阳当兵的时候，那时候部队伙食很好，肉管够。所以每次食堂开饭，我都是第一个跑去打饭。
有一次打饭回来，看到桌子上放着三个空碗，知道又有人没饭吃，准备再去打饭的时候发现窗口已经没人了，于是我就把自己碗里的肉都拨到另外两个碗里，把三个碗都堆得高高的，这样看起来就像每个人吃饱了一样。
第二天，第三天依然如此。奇怪的是每天都有一碗蛋炒饭。后来我才知道，那是连长专门为我不加菜的蛋炒饭。
到了第四天，连长对我说“小伍啊！你看你胖的，今天给你多打点肉！”然后我吃到一碗满满的夹沙肉（用糯米和豆沙做的肉馅）。 后来回到北京，我在玉泉路店边上有个小馆子，经常跟朋友们去光顾。
那个店很小，只有四张桌子，老板和一个老板娘，生意特别好，天天爆满。我们每次去都必须排队，而且只能点3个菜，多了没有。
那个店的特色就是小份，精致，便宜。味道非常好。牛蛙是必点菜式之一。 有一天，我和朋友中午去吃，到了之后才知道昨天晚饭时间人太多，已经把今天的菜都预订完了。
“真不给留几个？” “真没有”老板娘笑盈盈的说。 “那明天早来些呗”我试探道。 “不行，别人都订了，你不订，说明天没有你的号了”。 就这样，我和朋友白跑了一趟。
这个店面后来在2015年拆除后，又开了另外一个店。但是再也没吃到过去那种味道。