首先，你要准备的材料有 鱼（加饭鱼，鲳鱼都可以），豆腐，葱，生姜，生抽，老抽，料酒，白糖，胡椒粉，味精，辣椒油，陈醋 做法步骤1.将鱼处理干净之后，两面打花刀，用生抽，老抽，料酒腌制入味，大约半个小时左右。 （我买的是新鲜的加饭鱼，所以处理起来很方便的。
夏天，正是吃瓜的季节，各种瓜都有，但要说最清爽的莫过于冬瓜了！ 记得以前在老家，妈妈种了很多冬瓜，大半年都吃不完，不过我们一家人都很爱吃。 妈妈常常用冬瓜来做汤喝，或者做成红烧冬瓜，味道特别棒~ 而我呢，却比较喜欢把冬瓜切成片或块状，然后直接用来炒着吃，口感也很不错哦~ 那么，如何烧冬瓜才更入味呢？
没吃过，但是网上看过视频 太壮观了！感觉和鲸鱼一样大！ 但是又有人说和鳗鱼差不多 大哥，这是刚出生的啊，就这么大。。。 我去水库里面抓过这条鱼，有五六斤吧，应该算很大的了（那个时候不知道，后来查资料发现长江鲟最大能长到60斤）。我当时就是觉得很奇怪，怎么会有这么奇怪的鱼，长得也太快了。
1.老豆腐（南豆腐）切厚片，用淡盐水浸泡一下（加盐是为了防止豆腐变质和入味） 2.香葱、蒜薹洗净切成段，尖椒去籽后切丝 3.鸡蛋打散，加入切碎的葱花拌匀成蛋液备用 4.锅中烧油，油热后改小火，把豆腐均匀地裹上一层蛋液并煎至两面金黄取出 5.锅底留油，下蒜蓉和葱白爆香，再倒入豆腐煸炒片刻 6.加入生抽、