胡萝卜能做丸子吗？
今天去菜市场买菜，看见有胡萝卜卖，想起家里有小朋友，就买了一些。回家一想，又不知道做什么菜了，然后就在想，有哪一些萝卜做的菜可以推荐的？然后瞬间秒懂，想了想，以前好像有吃过胡萝卜做出来的丸子嘛，好像还记得有点好吃的样子。然后就想，这次就试着做一下吧。于是，就有了以下制作记载。
材料：胡萝卜、鸡蛋、面粉、食盐、茴香。
做法：胡萝卜洗净去皮，切成小丁；锅里加入清水烧开，把胡萝卜倒入锅中汆烫后捞出；胡萝卜放入冷水中过凉备用；把胡萝卜捞出，沥干水分，然后把锅中倒入适量食用油，把胡萝卜倒入锅中翻炒，炒熟后盛出备用；把鸡蛋打入碗中，搅匀之后加入胡萝卜碎、面粉、茴香以及适量的清水搅匀，搅拌好后备用；锅里倒油烧至五成熟时，把搅拌好的糊状物体倒入锅中，不停翻炒至熟就可以了。
特点：红绿相间，色泽诱人，松软可口，滋味鲜美。