鸡肉和什么炖着好吃？
天冷，最喜欢在家里喝老火汤！把干香菇、西洋参片、红枣泡开后，和鸡肉炖上一锅，热气腾腾，香醇浓郁，好喝又滋补~ 材料：三黄鸡半只、干香菇5朵、红枣3个、生姜2-3片、西洋参10克（可替换成乌骨鸡）
做法：
1. 三黄鸡处理干净，斩块后放入开水中焯烫一下，捞出冲洗干净备用； 2. 干香菇用冷水浸泡，变软后切去蒂头；红枣洗净，去核； 3. 西洋参切片，生姜去皮切片 4. 将所有食材放进瓦煲内，加入适量清水煮粥即可。
功效：补肾益精，益气生津，健脾养胃
冬天是补肾的最好季节，俗话说“冬季进补，来年打虎”，冬天通过饮食调养补肾是最好的方法之一。而鸡肉含有丰富的蛋白质，氨基酸构成比例也很适合人体需要，经常食用有助于增强机体抵抗力。
这款鸡汤里加了补肾气的西洋参和黄耆，健脾胃的人参，还有祛湿的薏米和扁豆。汤中富含营养物质，尤其蛋白质的含量非常高，经常食用能够增强免疫力，促进生长发育，还特别适合体虚的女性朋友用来调补身子。