生吃大蒜怎么好吃？
用白醋和糖浸泡一夜，第二天就很好吃了。 用醋泡大蒜的做法 1、挑选新鲜的大蒜，去掉外皮后浸泡在清水中备用；
2、锅中放入适量水烧开，依次加入白醋和白糖，调成糖醋汁待用；
3、把处理好的大蒜放到容器里，倒入调好的糖醋汁，浸泡一天就可以吃到酥脆酸辣的大蒜了。 做好的醋泡大蒜可以放在玻璃瓶里封存起来，随时拿出来吃，酸爽无比！
高颖悦优质答主生吃大蒜如果希望营养不流失，那么最好是掰下来就吃。不要提前剥好后等到吃完饭再去吃。而且在掰的时候也最好是吃一块掰一块，避免长时间裸露在空气中，营养流失。
如果觉得辣味过重不容易入口的话，可以把它掰下来后放到水里泡一会，或者用凉开水也行。泡个五六分钟的，再拿出来吃就会感觉辣味减轻了不少，也更好入口了。
还有个好办法就是可以拿来加醋吃，切记一定要是凉开水调和的醋，而不能是冰糖和醋熬制的，否则等于浪费。如果觉得只是吃醋太单调的话也可以加点蜂蜜或适量的白糖。如果还是觉得太辣，还可以加点凉开水稀释一下。总之这个醋泡开的大蒜既开胃又能美白，还能保持口气的清新。是非常不错的吃法。
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