首先，切肉有讲究 做炒菜，建议用里脊肉或者牛柳，这两处的肉最嫩，最适合做爆炒。 切牛肉的时候，要逆着纹路切，也就是把筋和肌纤维切断（如图），这样吃起来的口感不会老，而且容易入味；如果顺着纹路切，炒出来的菜口感就会老、有嚼劲。
能治头痛咖啡治头痛，有400年历史了。1666年12月份爆发的伦敦大火摧毁了城市。在那个年代，传染病和流行病肆虐，几乎没有什么治疗手段可以对付它们。大火的余威没有能将瘟疫拒之门外。1665年，大瘟疫肆虐伦敦，10万人死亡。灾后遗民们头痛的症状十分常见。伦敦一位聪明的商人想出了办法。
个人最爱闻喜烧麦，在呼和浩特有两家店 一家在如意菜市场附近，是一家很大的店，门口有很醒目的招牌。 另外一家是在海亮广场附近，和隔壁的二师兄排骨米饭是同一间店面。（二师兄现在改卖麻辣烫了） 这两家都是小时候常吃的味道，每次回去必吃。其次爱的是武家烧麦，在小召前街，是老字号了，很多人应该知道。
材料：土豆200克，大米100克。做法：1、将土豆用清水洗净、去皮、用刀切成丁。2、把大米放入装有适量水的锅中熬成粥。3、将土豆丁倒入粥中，一起熬至土豆酥烂。小贴士：土豆不宜煮得太软，否则营养容易流失，最好带点脆感。功效：含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪等营养素。
路边是一种中药别名，为蔷薇科植物石楠或华中石楠的嫩枝或叶。石楠分布自东北南部、经黄河流域至华南、西南均有，主要分布于长江中下游及以南各省区。本植物的根(石楠根)、果实(石楠子)亦供药用，各详专条。【性味】甘、平。【功用】行气散结，利尿。
“春吃芽、夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，是一种民间的传统说法。其实，每种时令水果都有它的营养素和食疗功效。在春天，吃些豆芽、春笋、草莓、苹果等，可以起到养阳功效。草莓对高热病具有良好的防治作用，苹果可以提高记忆力，豆芽能够解决体内缺水问题。大鲤鱼吃了什么作用？
土豆粉条是以土豆为原料，经过粉碎、蒸料、加浆、成型等工艺制成的条状或片状。现在市面上土豆粉有粗、中、细三种，按标准GB2715―94马铃薯粉条生产许可认证，只能标识20目，也就是0.5mm以下的土豆粉条为优质品。市场上常见的为白色、绿色和红色，代表不同的类别。
使用微波烧烤，不仅健康，而且方便了很多人，特别是烧烤爱好者，但是在使用微波烧烤的时候，很多人还是有很多疑问，下面就给大家来简单解答一下：问1：怎么用微波炉进行烧烤？A：打开微波炉，选择适当的烧烤时间，输入功率，进行烧烤。如果选择时间长，输入高功率，则微波炉在临近设置的时间时，会自动停电，这是正常的。
作为在辣椒酱领域深耕多年的品牌，可以说“老干妈”的口味覆盖了很多群体。 它家的风味豆豉、风香辣脆、风味鸡油辣椒等等都很受欢迎；但要说哪款最辣、最正宗，那还得数油辣椒！ 我第一次吃老干妈的油辣椒是在一家陕西面馆，当时点了一份刀削面，店家免费赠了一小瓶辣椒酱。
蒸土豆一直是比较受大家欢迎的一道家常菜，蒸土豆怎么吃都有，可以当主食，又可当菜吃，但是，对于有些疾病的人来说，吃蒸土豆却是大有学问的，那么，高血压的人能吃蒸土豆吗？可以吃的，因为蒸土豆的热量很低，且富含钾，纤维在蔬菜里面含量较高，有助排尿，同时土豆有丰富的营养，是抗衰老的食物。
1.买回来的鱼清理干净，在鱼身上划几刀方便入味儿； 2.生姜、蒜瓣切片，大葱切段备用； 3.锅中放入适量的油，爆香葱姜蒜，然后放入豆瓣酱、泡红椒、花椒和八角炒出香味； 4.把鱼放入锅中，加入料酒、酱油、白糖、醋和清水，大火烧开后再炖20分钟左右（根据鱼的个头），
红烧甲鱼 原料：甲鱼500克，熟猪油125克（约耗60克），酱油30克，白糖7克，绍酒40克，味精、精盐各少许，葱段、蒜瓣各8克，姜片5片，鲜汤适量，生粉水15克。
说起这个蚝油啊，我可就有话说了。 作为一个土生土长的广东人，我对耗油的感情之深，不亚于四川人对红油、湖南人对辣椒酱、山东人对大葱和煎饼果子对煎饼果子的感情。可以这么说吧，我家几乎顿顿饭都要有“加耗油”这个动作的。 那什么叫“加耗油”呢？
早上想吃碗热腾腾饺子，可以试试这个做法，比包子简单，比油条营养，一碗下肚，元气满满！ 【蔬菜鸡蛋水饺】第一步：包饺子。面粉里加一勺盐增加筋性，清水和面，和成面团后醒面30分钟。肉馅中加入葱姜末、生抽、老抽、食盐、五香粉、食用油，顺着一个方向搅拌上劲，然后加入切好的蔬菜，再次搅拌均匀待用。
今天做了最拿手的干煸花菜，花菜这种食材特别能放大厨房的功力，如果你做的不好，它就是嚼不动的硬菜，如果你做的到位，它就软糯入味、咸香过瘾。