一、小炒海鲜家常炒菜的加盟优势：1、总部支持完善，市场活动、技术培训、物料配送、店铺选址等协助加盟商开店;2、小炒海鲜家常炒菜加盟总部不定期提供免费的厨艺、管理课程，让加盟商与同行一起，不断提升厨艺，学习最有效的管理方法，提高门店的盈利和效率;3、完善的后勤和管理经验支持。
准备食材：北豆腐1盒、胡萝卜30克、香葱1根、大蒜2瓣、生姜1小块、生抽3勺、香醋3勺、剁椒酱1勺、白糖3克、水淀粉少许、食用油适量（耗油、香菇酱等也是可以的）。接下来开始制作：1、先将北豆腐切成小块，胡萝卜切小丁，大葱切粒，生姜和大蒜切末。
1、准备食材，山药去皮切片、黑木耳提前用温水泡发、红椒去籽切丝。（山药去皮的时候，手尽量别碰到水，否则容易发痒） 2、锅里倒入清水，加少许白醋，烧开后加入山药和黑木耳，再次煮开后关火浸泡4个小时以上。
准备食材： 青虾（河虾）10只左右、鱿鱼2条、姜5片、生抽适量、白砂糖适量、淀粉适量； 小窍门： 1.切配料的时候，姜最好切成薄一点的姜片，这样在炒的过程中容易散，味道也更好；我切的比较厚，所以最后的效果不太好 2.这个菜不需要放太多调料，因为虾仁和鱿鱼本身就很鲜啦！
北京人喝豆汁儿，跟外地人喝茶是一个道理，你坐在外面的桌子上面，看着来来往往的人，喝着热乎乎的豆汁儿，那感觉太美！ 豆汁好不好喝，和有没有放糖有关系吗？当然没有啊！ 但为什么很多老北京的食谱上都说要放白砂糖呢？ 我猜测，大概是因为以前穷吧，能少吃点糖就少吃点糖……所以做出来的豆汁儿才不那么甜。
对于早晨时间紧的人来说，做好的牛排冷却后，放在冰箱的冷冻层里保存，第二天取出化冻就可以了。这样做出来的牛排，口感不会差到哪里去。 为了保持牛排原有的味道和口感，在腌制的时候千万不要放酱油、老抽等颜色重的调味料。用牙签在牛排上扎一些小孔，更方便入味。
要我说的话，做咸香的炒肠最正宗！ 广东有很多大大小小的肠粉店，早上和晚上都有很多档口。我经常在早上去，一进门就看到案板上摆着切好的肠粉，蒸锅上气，老板熟练的把肠粉卷起来放上蒸笼，等着客人点单。 我最喜欢的是鸡蛋肠粉，两块钱一份，加上葱花，香喷喷的一碗。不过这做法我是不敢拿回家做的，毕竟没有那个味道。
2.将鸡蛋煮熟，取出蛋黄； 3.在蛋黄中加入适量白糖、黑芝麻粉，搅拌均匀后，倒入牛奶和成面团； 4.糯米粉加水和成团，取适量紫薯粉加少许水调开，加入面团中和匀；5.锅里水煮沸后，将团好的面团下锅煮至浮起，捞起过凉水备用；6.另外准备好花生酥、蔓越莓干等喜欢的干果即可。
“如何炖鸽子”，这个问题太宽了。我根据经验来答一下。 如何炖鸽子好吃？ 这个问题的答案是：清炖、白切、凉拌都行；或者加点山药、香菇、红枣等一起炖，也特别好喝又营养。
今天逛菜市场，看到有卖黄豆的，突然想起当年在长江边上的事，于是买了些回来磨豆浆。 到家后，把豆子用水泡了一天，期间换了一次水。第二天下午开始磨。 先把豆子淘洗了一遍，然后连同浸泡的水一起倒入豆浆机。 泡过的豆子很容易碎，所以倒进去的时候小心点。接下来就开始煮了，我用电饭煲做的，比用高压锅方便一些。
说下自己做的过程，给同样喜欢炖汤的朋友参考 鸭子是市场上买的处理干净的鸭子，买的时候让老板剁掉了鸭屁股和头部（因为实在不喜欢那个样子），回家之后清水浸泡两个小时，期间换两次水。然后清洗干净，冷水下锅，放葱姜料酒去腥。水开后煮5分钟，将血沫撇干净，捞出备用。
第一次在知乎上面回答问题，以前都是在贴吧上面看别人问题然后自己回答。。。 先来个新鲜出炉的烙饼佐以刚刚熬好的鲜汤来开胃。 这个是刚出锅的烙饼，还带一股新鲜和面香味儿的。 先扯两张饼来尝尝。 撕开一张烙饼，夹一筷子咸菜丝儿，啊~美滋滋~~ 再来张特写，这饼外脆里软有嚼劲，味道咸香不腻人。
“一秀”核桃露 核桃的吃法有很多，除了大家熟悉的生吃、熟吃外，还可以做成美味的饮品——核桃露。做核桃露需要准备核桃和牛奶。将核桃去壳取仁，放入锅中，加清水炖烂，然后加入切好的水果，如雪梨、木瓜等，煲两个小时左右。最后加入适量白糖，香甜可口的核桃露就做成了。
这个问题问我就对了！ 我家每年都要买上几百斤大米，就为了熬粥的时候，能有一碗香喷喷的锅巴。 什么样的米适合做锅巴呢？ 我觉得至少得符合两个条件：一是淀粉含量高，二是直链淀粉含量不能太高（否则不容易脆）。
粉皮是北方最常见的美食，它口感劲道弹牙，吃法多样，可以炒着吃、凉拌着吃、做成汤羹等味道都是非常不错的，那么这次要跟大家分享的是一道非常受欢迎的美食，粉皮炖肉，这道美食的食材主要是用五花肉跟粉皮来制作而成，在制作过程中加入一些粉条或者是黄豆芽也是不错的选择，做出来之后香味浓郁，营养又美味，