青豆和什么一起炒好吃？
我吃过最好吃的就是豆腐皮+青豆，做法很简单 准备一些卤水豆腐皮（也可以买豆腐干自己弄）、青豆、胡萝卜、葱花。 1.先把豆腐皮打成丝 2.把胡萝卜切丝，跟葱放在一起，然后拿开水烫一下 3.起油锅，先爆炒一下葱和胡萝卜 4.接着倒入青豆，放盐、胡椒粉、白糖，快速翻炒均匀后就可以出锅啦~
这样做出来香香的，翠绿的青豆配着金黄酥脆的豆腐皮，一口下去就超级有层次感！ 除了跟豆制品一起炒，还可以跟鸡蛋一起煎饼，或者是跟肉类一起炖，都是不错的选择。
不过我最喜欢的还是把它做成咸酥花生，超好吃！
准备一把嫩花生米，用清水浸泡后剥掉外皮，这样炸的时候容易入味，然后把它们倒进锅里，加一点盐，炒出香味儿就可以了。 等到花生米凉却之后，我们把它们倒在筛网上用擀面杖擀碎（这样可以更入味儿），然后倒一点点白酒去腥增香，撒点五香粉，搅拌均匀。
最后取两勺面粉，调成糊状，把花生米放进去拌匀。 锅里倒油烧热，把花生米倒进去炸至金黄酥脆就可以捞起来了，再撒点儿白芝麻和葱花点缀，香气扑鼻的咸酥花生米就这样做好了，吃起来脆脆的一颗，嚼起来满口生香。