吃小米饭配什么菜好吃？
作为一个北方人，我小时候每年都能啃好几锅的小米（粘玉米），那会没有电饭煲，都是铁锅炖，有时候晚上在村里看戏，回来就能啃到小米，那会真的觉得世界上没有什么小米不能解决的问题… 后来去了外地上了大学，才开始自己做饭，才知道光吃小米饭太单调了！应该配着咸菜、酱豆腐一起吃~ 工作后，住过平房也住过楼，一直对小米念念不忘，每次回去都要买上三斤，自己做小米饭。
后来学了做菜，才知道原来小米可以做出无数的食物。 小米粥、小米饭是最普通的，小米粉蒸肉也是不错的，不过最特别的是这个小米蛋糕，用打蛋器打成糊状，加点牛奶和白糖，拌进大米粉里，上锅蒸熟就可以啦！又嫩又香，带着点奶香味和清甜的味道，真的很好吃哦～
平时工作忙的话，可以做快手营养早餐——小米鸡蛋羹。提前把小米浸泡几个小时，打成浆，过滤一下，打进鸡蛋，加少许糖，上锅蒸熟就可以了。 小米饭可以搭配很多蔬菜一起炒，比如说豆角、土豆啥的，我最喜欢吃的还是南瓜小米饭，蒸熟了拌着吃，香喷喷的。 还可以做个三明治，夹层的面包片用吐司更好一点，在面包上盖一层黄瓜丝或者西红柿丁，再舀两大勺的酸奶，把吐司盖上，用力压扁，然后切成两块，就大功告成啦！ 吃的时候蘸酱也可以，拌着酸奶吃也可以，我觉得拌着酸奶更好吃一些呢！