炸香料是道功夫菜，也是道“亏本”的生意； 香料就是做香料的，用香料的香味来做菜肴，是个苦差事。因为香料一般都有一定的刺激性，味道过于浓郁，所以做菜的时候不能放太多，放多了会压住原本菜品的味道。但是为了得到那一口令人愉悦的香味，我们只能一遍又一遍地筛选，一遍又一遍地尝。
将生姜和蜂蜜结合制成的姜煮蜂蜜是一种常用的家庭药膳，它具有暖身保健、缓解咳嗽、消除疲劳、美容养颜等功效，适用于各种季节和人群。首先，姜煮蜂蜜可以暖身保健。生姜具有温热性质，可以促进身体的血液循环和新陈代谢，提高身体的抵抗力。蜂蜜则具有滋润肠胃、缓解肠道炎症的作用，可以保护肠胃，促进消化。
食材准备： 黄豆芽、鱼（黑鱼）、鸡蛋一个、面粉适量 、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生粉、豆瓣酱、大蒜、姜 做法步骤： 1.黄豆芽摘洗干净沥干水分备用。（我用的即食雪菜黄豆，比较轻松）2.鱼肉去皮去骨刺后剁成鱼糜，加少量食盐、胡椒粉、姜末、少许生粉拌匀后腌制片刻。3.把蛋液打入碗中放面粉调成糊状待用。
小寒节气，人们可以选用一些温和的食材来煮制姜汁粥。具体做法为：取6-9克生姜，洗净泥土，刮皮，切成薄片，捣烂后用30-60毫升水榨取汁液，再用200毫升水煎葱白3-5根，煎沸3分钟，再加入生姜汁、红糖60克，搅拌均匀，煮沸1分钟即成。小寒节气是气温最低的节气，人体的进补也应以温补为主。
花椒性辛、热，归脾、胃经，具有温中止痛、杀虫止痒、燥湿止泻的功能，主要用于脘腹冷痛、呕吐泻痢、虫积腹痛、上消化道出血、瘙痒水肿、风寒湿痹等症状。外用能散寒解毒、止痛杀虫，用于风寒湿痹、阴疽诸症、虫蛇咬伤、疥癣诸疮等。
排骨炖山药制作简单，将排骨焯水后与山药一同炖制，炖上半个小时左右就熟了，炖制时间不宜太久，否则营养成分流失，味道也会变淡。1、山药洗净去皮切段，青红椒洗净切滚刀块，生姜切片。2、排骨放锅中加水煮开后捞起。3、用6~7颗螺蛳做汤底，煮30分钟加排骨再煮半小时，然后加山药再煮半小时。
醒面是使切成条或下成剂的面坯，在加工成型或成熟前，有所松弛和休息的过程。使分割后的面坯略作松弛，使经过揉捏而紧张的面筋稍加松驰，保持面坯内水分的均匀扩散，使面坯达到“三光”， 即面光、手光、盆光。在烙、蒸之前多进行一次“醒”，这样包馅时就不容易“开花”。
做糖醋排骨 糖醋鲤鱼等需要用到甜面酱的时候，经常遇到很咸很难吃的问题。今天为大家分享一下如何调淡甜面酱的步骤！ 食材准备（1斤面粉，2勺甜面酱） 温水500g、生抽3勺、老抽2勺、香醋4勺、白砂糖5勺 步骤一： 首先把半斤的香葱切成葱花，放入碗里备用。 然后把一斤面粉倒进盆里。
土豆其实除了和主食同吃、代饭外，还有更多的妙用! 减肥 土豆是极佳的减肥食品。因为它仅含0.1%的脂肪，含热量又很低，且不含胆固醇，极易产生饱腹感，所以经常用土豆来代替主食会十分减肥。防治高血压 土豆含有丰富的钾元素，每天吃熟了时的188克土豆，能使血压多下降2毫米汞柱，效果与每天喝两瓶牛奶相等。
我虽然是个四川人，但是很不喜欢吃鸭血，觉得有腥味。所以我平时自己是不怎么主动买鸭血的（毕竟这么贵的东西，我一个人也吃不完）。 但是！当我来到成都以后，我发现身边不少人对鸭血是真爱。我住的青羊区，离欢乐谷不算远吧，周边有个小区叫银沙新苑。这个小区门口天天都是卖菜的、卖水果的，还有卖烤串的。
我也不知道好不好吃，反正我是挺喜欢的，以前是在市场上看见有卖鲜鳕鱼的，买回来炖汤喝，觉得特别美味，后来是在网上看到有人做煎鳕鱼，照着做法做出来，也很好吃，但是最棒的一次是做水煮鳕鱼。 先买来处理干净备用 开做！
1、首先将准备好的冬瓜去瓤，切成片状；再将海米用温水浸泡一下，洗去表面的灰尘;葱姜洗净切丝备用。 2、锅中放入少量的油烧热后，下入冬瓜进行翻炒，然后加入料酒和少许的水，盖上锅盖焖一会儿。
1、将小黄瓜清洗干净，用刀刮去表面的刺，然后再冲洗干净，并沥干水分放在一旁备用； 2、准备一个小碗，放入淀粉和两个鸡蛋，再加少许食盐搅拌均匀成糊状待用； 3、炒锅中加入菜籽油，待油烧至七成热时将挂糊的小黄瓜放入锅中进行油炸，待其炸至金黄色时捞起控油备用；4、锅底留油，放入剁碎的蒜茸爆香后，
我家吃饺子的频率大概是一周三次。因为爸爸很爱吃，所以每次都是他负责包，妈妈和我负责洗菜、剁菜和调馅儿，但是爸爸不怎么会挑蔬菜，一般都是我吃什么他就做什么。 说下我觉得包饺子最好吃的蔬菜吧！
我吃过最鲜的石鳞鱼，就是这家卖的！ 刚吃完回来，味道棒极了！我是福州人，特别喜欢吃海鲜，有一次跟朋友一起去吃，没想到石鳞鱼也可以做的这么好吃，简直是刷新了我对这种鱼的认知度。 店里环境很不错，服务态度也不错，上菜速度也很快。关键是价格实惠质量好。