油炸大料好吃吗？
炸香料是道功夫菜，也是道“亏本”的生意； 香料就是做香料的，用香料的香味来做菜肴，是个苦差事。因为香料一般都有一定的刺激性，味道过于浓郁，所以做菜的时候不能放太多，放多了会压住原本菜品的味道。但是为了得到那一口令人愉悦的香味，我们只能一遍又一遍地筛选，一遍又一遍地尝。 所以，每一锅炸香料都是我们的“血汗”结晶！ 炸完的香原料要趁热装坛，这样才能更快地入味。等到香料的味道全都融入进汤汁里，就可以拿来炒菜了~
做好的炒原料，卖相不错吧～ 做好的炒原料要趁热售卖哦，因为越冷的菜肴味道越差呢！ 我们家的顾客，对香料的味道可是极为挑剔的哦～ 除了味道要好，菜肴的颜值也不能输！ 因为我可是要做“颜值与内涵兼具”美食的呀！