粗粮都有什么做法？
我家里的人很爱吃粗粮，所以我经常会做。 先说最简单的粗米饭！把大米和粗粮混合在一起下锅煮就行了。因为粗粮的淀粉含量比较高，所以这样做出来的饭会粒粒分明！有嚼劲！ 我最喜欢的吃法是隔夜米饭加粗粮打粥喝！第二天就软软糯糯的了。可以直接吃，也可以加点糖或者牛奶什么的。好吃又好喝！
再来说我最拿手的杂粮馒头吧！这个可是我家早餐的首选哦！ 面粉1000g、酵母粉10g(约3茶匙)、泡打粉25g（可用小苏打代替）、白糖60-70g，还可以加入一些自己喜欢的豆子，比如红豆、绿豆、薏苡仁等等。先用水把各种豆类浸泡一个晚上（夏天建议放冰箱，这样可以避免豆类发酵变臭），然后打成豆浆，过滤豆渣。把豆渣和所有其他材料揉成面团，放到温暖的地方进行发酵（我是放到烤箱里用加热灯烤的，38度左右，大概4个小时的样子，中间要翻面几次，让面团充分发酵）。发酵好的面团里面应该是充满蜂窝组织的。
把发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后把面团分成大小差不多的剂子，擀成薄薄的饼状，卷起来，做成馒头的形状，放进蒸锅里，大火蒸20分钟左右就可以了。
最后说我最爱的豆渣饼！ 豆渣适量、葱末、姜末、鸡蛋2个、生抽、胡椒粉、香油、盐、面粉各适量。把所有材料混合一起调成糊状，平底锅抹油，烧到三成热的时候，把调好的糊倒进去摊成薄饼就行啦~又香又脆的豆渣饼做好喽～