河蟹最好吃的做法就是炒年糕了，香气扑鼻，口感超棒！ 配料表 年糕、葱、生姜、大蒜、干辣椒 调料品 豆瓣酱（或剁辣椒）、生抽、老抽、醋、白砂糖1.准备食材。年糕切成片状，葱姜蒜切片，干辣椒切段。
这个汤，我小时候经常喝。 那时候家里穷，没什么钱买肉，更买不起排骨。父母就想着法做汤给我喝。番茄蛋汤是常做的，味道也不错。有时，他们也会用豆浆机打点黄豆渣，或者自己种点扁豆、豆子，煮点豆渣汤。 我对吃的理解，也就是从那时开始逐渐丰富的。
我吃过最奇怪的炖菜是“芥蓝白菜豆腐汤”，不过我觉得最好喝的炖菜是“番茄洋芋排骨汤” （就是简单的汤啊） 我自己做过最难吃的炖菜是“萝卜干炖鸭”，难吃到不忍回味…… 我觉得最好的炖菜就是“土豆排骨”和“豆腐炖鱼头”了。我不吃鱼的，所以不好评价“鱼头豆腐汤”，不过这应该是最经典的炖菜了。
第一次吃乔麦凉粉是在广州，一个不太起眼的巷子里，两个人花了25元吃到撑。 那个口感很特别，有点像藕粉，但更顺滑，入口即化，搭配店里自制的辣椒酱和花生，香！
说起奶油蛋糕，就不得不提提它那可可香醇的奶油霜内馅了！ 市面上的奶油霜，一般有动物性奶油和植物性奶油（也叫氢化植物油）之分；而动物性奶油中，又分有奶香味、香草味等味道的不同。今天萌叔就为大家推荐一款好味道的植物性奶油——雀舌茶风味的酸奶油！
每年立冬过后，气温下降，最适宜腌制鱼肉了。 过去没有速冻设备，冬季又是最适宜储存食品的温度，所以古代就有“冬肉”这一说法。在江南，家家户户会在冬至前后开始腌制猪肉，叫做“腌咸肉”“滚盐咸菜”或者“走油咸菜”，到了春节前后就可以拿出来吃了。
这个包子菜我好像炒过两次，一次是在老家，一次是在这里， 先介绍在老家的那次。 因为是第一次炒这个咸菜，所以有点激动，在炒之前特地去了市场买了一条鱼（用来做水煮鱼），买了两只鸡（用来做酱油鸡和白斩鸡）、还买了一些蔬菜（用来做剁椒鸡蛋、酸辣土豆丝等等……）。