橄榄油能炒什么菜好吃？
用橄榄油炒菜有很多技巧，首先你要选择好合适的油温，其次要注意颜色变化，还要控制好时间，不然容易炒老，那可就不好吃了！ 用橄榄油做菜其实很简单的，只要掌握好了温度和时间，就能做出一道道美味的菜肴了~ 比如说最普通的黄瓜炒鸡蛋，如果你用的油比较好，那么做出来的菜肴不仅味道好，而且特别营养，让你吃下去就会觉得食欲大开哦。
具体步骤如下： 第一步：把黄瓜洗干净并切成薄片； 第二步：在碗中打散鸡蛋，加入适量的盐，并用筷子搅匀； 第三步：往锅内倒入适量的橄榄油，烧热后加入黄瓜片，迅速翻炒至变色，然后盛出备用；第四步：另起锅，倒入剩下的橄榄油，烧热后在锅中放入葱花、姜末爆香，然后再把提前浸泡好的黑木耳倒进去，用大火快速的翻炒；
第五步：等到木耳已经快熟了，就马上把炒过的黄瓜放进去，继续用中火不断的翻炒，最后加入少许的味精提鲜，就可以关火出锅啦！这样做出来的黄瓜炒鸡蛋清香脆嫩，色泽也非常诱人，一口咬下去，能感受得到酥脆的口感夹杂着滑嫩的鸡蛋，再配上新鲜的黄瓜，真的很好吃！ 所以大家以后在家里用橄榄油做菜的时候要注意掌握好方法和技巧噢，这样才能够炒出一道道美味可口的佳肴！