糯米和什么炸好吃？
炸糯米饭团！ 糯米、大米混合，加开水把米泡软了（不要直接用水泡，会烂掉哦），然后打散，上锅蒸成米饭，不要太硬也不要太软。 准备一些新鲜的馅料，可以是自己喜欢的蔬菜，黄瓜、胡萝卜、菠菜都可以，切得碎一点，然后用油、盐、生抽之类的拌一下。 拿一个大点的容器，舀几勺糯米（比做汤圆的糯米粉多一点儿就行啦~）铺底，然后把拌好的馅儿放在中间挤上去，像包饺子一样捏紧，然后把糯米饭团揉圆就可以了。
锅里多放点儿油，烧到七八成热的时候，把饭团放进去炸，炸到金黄酥脆捞出来沥油就行了～ 吃起来香喷喷热乎乎的，外酥里嫩，咸甜适口，配上茶水一口一个超美味噢～ 也可以做成甜的，那就得多放些糖啦～ 喜欢辣的就放点儿豆瓣酱什么的，不过我做的这个是不放辣的，大家可以根据自己的喜好调节哈～
炸年糕 材料： 年糕500g、鸡蛋1个，植物油2大勺（30ml） 调料： 黄酒1小勺（5ml），酱油2小勺（10ml），白砂糖2小勺（10ml），盐1/4茶匙（约1克）。
做法： 1.将糯米浸泡一夜后捞起沥干水分；
2.把糯米放入蒸锅里蒸熟成糯米饭待用。
3.在炒锅中加入植物油烧热后，打入鸡蛋液，用筷子搅拌至蛋液变成细条状时，加入所有调料拌匀成蛋糊。
4.把做好的蛋糊倒入干净的盆里，再把蒸熟了的糯米放进去混合均匀。
5.取一小块面团放在手掌心中用力压扁并擀成长条状的饼皮。
6.用饼干模子压出圆形糕点。
7.平底锅上火加热，不放油也不放蛋黄，直接放入圆形的糕点进行煎制即可。
