土豆和什么包饺子好吃?
1.猪肉蔬菜馅 猪肉、韭菜、豆芽、大葱(如果不吃葱,可以换做胡萝卜或者青椒);
2.牛肉芹菜馅 牛肉、西芹、蘑菇、葱姜末;
3.鱼肉韭菜馅 鱼肉(最好用海鱼,无刺的)、韭菜、鸡蛋、胡椒粉、盐、葱姜末。
4.三鲜馅 虾仁、海参、鸡蛋、青菜、香油、酱油、盐 还可以根据自己的喜好选择不同的馅料。
【做法】
一、和面 这个最简单了,和蒸馒头一样,面团揉的光滑柔软,表面涂上一层植物油,醒面30分钟以上; 二、调馅 看你是蒸饺还是煎饺,蒸饺的话就直接放到碗里上锅蒸熟就可以啦~如果是煎饺就麻烦一点了哦~(´・Д・)」
1.拌馅 肉馅的最好办法是搅肉馅,把准备好的肉馅放入容器中,加入鸡蛋清、水(或高汤)、调料搅拌均匀,搅拌时用筷子顺着一个方向搅动,直到肉馅粘性增强,出现糊状,这样饺子馅就做好了。(如果水分不够可以再加一点点)
2.包饺子 用擀面杖擀成薄薄的饺子皮,尽量擀的厚一些,这样煮熟了不会很软烂。
3.煮饺子 水烧开之后下饺子,等饺子浮出水面,说明水饺熟了,就可以捞出来食用啦~~