土豆怎么妙饭？
1、土豆饭的制作方法其实挺复杂的，准备好土豆、大米、腊肠，先将土豆削皮切块，腊肠同样也切块备用，将大米淘洗干净，然后把腊肠的油脂放掉，否则饭会太油腻影响口感，再把腊肠、土豆放入水中焯熟捞起沥干水分，锅中加入清水，放入土豆蒸熟，然后把土豆压成泥，大米放在锅内煮熟。
2、把土豆、大米和腊肠放在小锅中焖煮，水要一次加足，以免中途加水焖出的米饭口感不好，开小火焖煮半个小时左右就能出锅享用了。
3、或者将大米淘洗干净，放入少量水煮开，加入腊肠土豆焖煮20分钟，待土豆烂了之后将食材捞干，把米饭沥干水分后放入碗中冷却，待凉了之后将米饭搓散，然后加入少量的油搅拌均匀。
4、锅中放入油烧热之后，将土豆、腊肠和米饭混合之后倒进去翻炒一分钟，再放入盐和葱花翻炒出香味，即可出锅享用。