小时候家里种过红甜菜，是专门用来喂牛的，所以印象中它应该很美味。 后来读大学的时候，宿舍附近有农户种植这种蔬菜，于是我们经常买来吃。具体做法是把新鲜的甜菜叶子清洗干净切成细丝，用热水焯熟后加入调料拌着吃（不喜欢吃生吃的同学也可以这样做），味道非常棒！
小时候家里种过红甜菜，是专门用来喂牛的，所以印象中它应该很美味。 后来读大学的时候，宿舍附近有农户种植这种蔬菜，于是我们经常买来吃。具体做法是把新鲜的甜菜叶子清洗干净切成细丝，用热水焯熟后加入调料拌着吃（不喜欢吃生吃的同学也可以这样做），味道非常棒！
“鱼羊”之“鲜”，与“鱼香”“羊肉香”不同。“鱼香”是川菜常用烹调手法之一 ，以葱、姜、蒜为原料，加醋、酱油、白糖和豆瓣酱等拌成的味汁，具有咸辣甜香味。
鱼汤，是许多“吃货”们的心头好吧！尤其是冬季，喝一碗热腾腾的鱼汤，那感觉别提多美…… 鱼汤的味道鲜美，主要是因为蛋白质溶解到了汤里面，所以汤汁里含有大量的氨基酸。这些氨基酸又含有羟基，可以和其他物质形成氢键，从而使得氨基酸之间以及氨基酸与其它成分之间能够更好地相容在一起。