1、准备一块猪前腿肉，冲洗干净后冷水下锅，加入两片姜，煮出血水，将煮熟的猪肉捞出沥干水分备用 2、切好的红辣椒和生姜放在炒锅里干炒一下，尽量把辣椒中的汁水逼出来（不喜欢吃太辣的可以忽略这一步）3、用开水烫一下刀和菜板，然后把处理好的猪肉和干辣椒、生姜一起放到菜板上，用刀剁成肉末 4、
1. 将西兰花去掉根部，用手掰开，清洗干净 （可加入少许食盐，浸泡一会儿，这样能更好的清洗） 2. 锅中加水，待水沸腾后，倒入西兰花，进行焯水，大概半分钟左右即可捞出，沥干水分备用；【这一步也可以去除西兰花中的残留农药】 3. 蒜去皮切末，干辣椒剪成细丝，生姜切丝 4. 生抽、香醋、
推荐一道简单的牛蒡菜，味道清爽，营养也不差 【食材】 牛蒡、洋葱、红辣椒、老抽、生抽、白糖、盐、味精。 【制作步骤】1. 牛蒡去皮切片，辣椒切丝，洋葱切块；2. 锅中烧水，放入牛蒡焯水，捞出控干水分备用；3. 锅中热油，加入葱花爆香，下入牛蒡和所有调料，翻炒均匀即可。
我喜欢吃河虾，小时候住在江南的古镇里面，夏天的时候经常和小伙伴到河里抓河虾，抓到的河虾都是自己烧着吃，所以觉得河虾特别好吃的。 后来出来工作，到了沿海城市，海鲜自然是最方便的食材，于是就开始吃海虾了。