家常炒蚬子怎么做？
将蚬子洗净泥沙放入煮锅中加水大火煮至开口迅速捞出。（水不要太深，没过蚬子就可以，蚬子开口后立马捞出否则蚬子全都死光，之后的口感也会差很多）
洋葱掰开洗净切细丝，葱切丝。
炒锅坐火，倒入油烧热倒入洋葱丝大火炒1分钟后放入葱丝炝出香味。
倒入煮开口的蚬子迅速大火翻炒约1分钟。
加入生抽、鸡粉炒匀即可。
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将蚬子洗净泥沙放入煮锅中加水大火煮至开口迅速捞出。（水不要太深，没过蚬子就可以，蚬子开口后立马捞出否则蚬子全都死光，之后的口感也会差很多）
洋葱掰开洗净切细丝，葱切丝。
炒锅坐火，倒入油烧热倒入洋葱丝大火炒1分钟后放入葱丝炝出香味。
倒入煮开口的蚬子迅速大火翻炒约1分钟。
加入生抽、鸡粉炒匀即可。