洋芋糯米饭怎么做好吃？
2018.7.15更新 最近特别爱吃糯米，做了一道新菜——糯米藕！ 生粉裹了薄薄一层，油炸之后变得脆脆的，嚼起来很有颗粒感，配上糯米香香甜甜的，超好吃啊～连吃两份也不嫌多呢。 下面回归正题~这道云南特色小吃的做法其实很简单啦，就是利用了土豆淀粉的特性，把煮熟的饭包裹在漏勺里面，然后浸泡在凉水中。待其冷却并充分吸收水分后，倒入容器中加盖放入冰箱冷藏一夜就可以吃到酸甜软糯的洋芋糯米饭咯！
PS：1、在做凉糕的时候，可以切一些黄瓜丝或榨菜末放在上面，更添风味；
2、这个凉糕最好吃的方法是用刀轻轻划开，拌着咸菜汁一起吃(云南特色的腌酸菜很好买哒)，味道棒极啦～