红心猕猴桃是一种含有糖、酸、蛋白质、脂肪、矿石元素，维生素和纤维素等130多种营养物质的营养丰富，品质鲜美的果品。红心猕猴桃果实中含有钙、磷、钾、钠、铁、铜、锌等多种矿物元素，含量也比较高。此外，红心猕猴桃果实中还含有黄酮类、胡萝卜素等多种高效生物活性物质，具有特殊的保健和医疗价值。
鸭肝和鹅肝虽然同属禽类动物的肝脏，但口感上差别却非常大。 首先从滋味上说，鹅肝的腥味要明显小于鸭肝；其次从外形上看，鹅肝明显要大很多，而鸭肝则小得多； 最后从色彩上看，煮熟后的鹅肝是浅褐色的，而鸭肝则是偏深的褐色。
红烧排骨主料：猪排骨、土豆、番茄、胡萝卜。配料：生姜3片、料酒1小勺、生抽2小勺、老抽2小勺、细砂糖2小勺（2G）、食盐1小勺。1、排骨斩切成小块，土豆和胡萝卜去皮后切成小滚刀块；番茄洗净切成片。2、排骨冷水下锅，锅中倒入足量冷水，大火烧开焯去血沫，捞出控干水分。
冬春两季相交，气候较为反复多变，人体内热及外邪因素皆有可能导致感冒的发生。中医认为节瓜性味甘凉，能清热生津、消暑解毒。常用于痰热咳嗽、小便涩痛、疮痈肿毒等疾病的治疗。
鲅鱼一般在春季的4-6月份食用最为鲜美，此时鱼体肥满、鱼肉鲜嫩、甜味十足。不过现在养殖技术成熟，冬天也有新鲜捕捞的上品。 首先，看鱼的眼睛，饱满突出且发亮，没有淤血的为优质品；再看鱼鳃，色泽鲜红或呈暗红色的为佳，颜色发白或有异味的不可以购买。
维生素B2最明显的功能就是维持皮肤、毛发、口腔、肝脏、指甲和肌肉组织等等的正常功能，缺乏维生素B2，最先表现的缺损症状就是口腔和生殖系统的损害等症状。这些症状就是我们开头所说的癞皮病。
分享一道我特别喜欢的家常菜——酱炒贻贝，做法超级简单！ 准备材料：新鲜小贻贝500g、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、糖1小勺、大蒜3瓣、姜2片。 第一步、清洗贻贝：把买回来的贻贝放进水里，加入少许香油拌匀后，静置几分钟，让贻贝表面粘液脱落，再把贻贝冲洗干净，沥干水分备用。
一、仙人掌果可清热解毒大家都知道仙人掌的特性就是耐干旱和抗风沙，而且仙人掌果还有清热解毒的作用，特别是夏天人体上火的时候，吃一两个仙人掌果就能清心降火，使我们保持平衡状态，避免大补过度，所以人们称仙人掌果为百果之王，多吃也不会上火等现象。
一般只要选择普通的白砂糖就可以了，不需要特别的讲究。做法茄子土豆炖糖豆的做法：准备：茄子、土豆1.土豆去皮切块，茄子洗净切块，辣椒洗净切块，葱切碎末2.锅烧热倒入油，油热后放入葱姜3.放入茄子土豆块翻炒两分钟4.倒入糖豆，倒入盐5.倒入生抽，翻炒1分钟后，加入水6.水开后转中火炖煮，5分钟后加入剁椒，
每年夏天都有很多人因为“如何挑选榴莲”的问题，导致无法正确下手购买榴莲而错过最佳的食用季节，今天这篇文章，就为大家解决这个多年困扰。 首先，大家需要了解，不管是进口还是国产的榴莲，都是没有成熟的时候从树上摘下来的，这个时候的榴莲被称为「生榴莲」或者「青榴莲」。
近日一则新闻：南京的一位40多岁的女士，每天爱吃1斤豆芽。一天，她去市场买豆芽，发现卖豆芽的师傅在倒豆芽的时候还多给了人家一米。这位女士回家后就胃疼，还不停的腹泻。去医院就诊，被确诊为肠炎。医生说，这位女士恐怕以后都得和肠炎打交道了。我觉得这还不好，至少我可以确定，这位女士以后再也不能吃豆芽了。
清炖猪蹄 原料： 猪蹄500g、葱2根、姜6片、香菜1棵 辅料： 料酒2大匙、花椒1小撮、干辣椒3个 做法： 将猪蹄洗净，放入锅中，加冷水没过猪蹄，煮开焯烫片刻，捞出用清水冲洗待用； 锅中放入适量热水（温水），烧沸后加入所有配料和料酒，放入猪蹄，大火煮滚后转小火炖煮约3小时，待汤汁渐浓色白，
今天买了块猪皮，晚上做皮冻吃。 把猪皮放进清水里浸泡出血水，然后冲洗干净，沥干水分后备用。 我一般都是用高压锅煮。锅里加入适量清水，再放入猪皮，加入八角、桂皮、香叶，大火烧开转小火炖一个半小时左右。 时间到后取出猪皮，切成细丝。 我比较喜欢有嚼劲的，所以切得比较粗糙。如果喜欢软烂一点可以打成蓉。
先推荐几个适合冬天喝的汤～ 番茄土豆汤，有饭泡着吃超级赞！ 海鲜菇鸡蛋汤，很鲜很好喝~ 金针菇豆腐汤，好喝又开胃 羊肉萝卜汤、山药排骨汤，暖乎乎的一碗下肚超舒服啦~~ 还有简单快手的紫菜蛋花汤、虾米青菜汤等等。
“鱼眼窝儿”是鲤鱼眼睛附近的软骨，也是它身上最鲜嫩的地方之一，用来下酒是很不错的。 清炖的“鱼眼窝儿”最好吃。把清理干净的“鱼眼窝儿”放入冷水锅中煮，水开后，撇去浮沫，加入葱、姜、料酒各适量，转入小火慢炖，加盐调味儿，盛盘后撒少许胡椒粉即可。清炖能够最大程度保留食材本身的营养。