如何煮羊肉火锅好吃？
准备一块带骨羊肉（买的时候让商家剁好）、一把青菜以及葱、姜等辅料。 锅里放清水，把切好的羊肉放进去，同时放入两个切块的生姜和一个拍破的大葱，点火开始烧。 大约半个多小时，锅里的水沸腾了。这时候我们开始放调味品，我这里放的调料有盐（一定要少放，因为后面卤制的时候会继续放料）、生抽、白酒和芝麻油，然后小火开始煮。 当锅里放凉了之后，我们把切好的青蒜苗放进去，盖上盖子，接着煮。
大约半个小时后，就可以吃到香喷喷的羊肉汤啦！是不是很简单呢？ 不过这还不是火锅，真正的涮羊肉得用炭火来煮。 找一口铁锅，下面生上炭火，然后把刚才煮好的羊肉汤倒进去，开火加热。 等到锅里的羊肉汤沸腾了以后，我们就可以加羊肉开始涮着吃啦！
在锅底我们还可以撒一些白胡椒粉提味，但是不要放辣椒哦，羊肉火锅可不能吃辣的！ 最后我们再配上一个烧饼，吃起来那叫一个过瘾啊！