甜鸟蛋怎么煮好吃？
【水煮蛋】是最简单的做法，把新鲜鸡蛋洗净、煮熟即可 【糖心蛋】把上面的水煮蛋再煮一段时间，鸡蛋的中心部分会呈溏心状，吃来口感更嫩 但是！千万不要以为【糖心蛋】就只需要简单的水煮一下！这样做出来的糖心蛋可不够好吃哦~ 想要吃到好吃的糖心蛋需要做到以下几点：
1.选蛋：最好选择新鲜的鸡蛋，这样煮出来的糖心蛋才会鲜嫩；
2.洗蛋：鸡蛋表面可能有很多细菌，因此要用流动的冷水清洗干净，最好是浸没鸡蛋（这样可以减少细菌）；
3.泡水：把洗干净的鸡蛋用盐水浸泡十分钟，可以防止鸡蛋在煮制过程中破裂，同时还能使鸡蛋更容易入味儿；
4.蒸制：这是最重要的一步。很多人做糖心蛋都是直接用水煮，其实这种做法是远远不够的哦～应该把鸡蛋放在锅里蒸，大火上汽后转小火慢慢焖，这样的糖心蛋才会软嫩可口。
小Tips： 在煮食过程，最好不要开盖子查看，避免水蒸气遇泠凝固，影响口感。