我们那儿（东北）把这种咸菜叫粉切菜，做法很简单 1、准备主料-新鲜茄子500克2、准备辅料-红辣椒3个，大蒜6瓣，香菜2根，花椒适量(可根据个人口味调整) 3.将红辣椒和大蒜切成细末，香菜切段。 4、锅内烧油，放入少量食醋，加热后倒入辣椒和蒜末里爆香，然后趁热淋在已经切好的茄子上，搅拌均匀。
这个炖汤最鲜的办法就是加些山药进去同炖了，在《随息居饮食谱》中，有关于山药配鸭子一起做的佳肴，叫做“山药鸭肉粥” 取生鸭1只，山药50g，大米150g。将生鸭宰净后，切成块状；山药洗净、去皮，切成小块；然后将所有食材放入锅中，加适量清水熬成粥，调入适量食盐及香油即可。
我第一次吃的时候也觉得不咋地，跟鸡蛋灌饼差不多呀（鸡蛋灌饼也是我的爱）…… 可是！等到我第二次再吃的时候，我就被征服了。 我为什么两次吃它呢？因为我在北京上学，这糖油饼还是外地特色呢，我室友就特别不爱吃，觉得齁得慌。
玉米蚌煲猪腱 主料： 玉米1根、鲜蛤蜊500g、猪腱子肉250g。 辅料： 黄酒6汤匙（30ml）、生抽4汤匙（60ml）、老抽1汤匙（15ml）、白砂糖1汤匙（15ml）、油10ml。做法步骤 1. 玉米用清水浸泡，洗净后切成段；猪腱子肉洗净，用冷水浸出血水。
我是湖南人，小时候过年最开心的事就是穿新衣、吃腊肉，尤其是妈妈亲手做的腊肉土豆丝。 做法超简单哦~ 1.准备食材。（其实应该把材料放一旁腌制一晚上更入味啦） 腊肉用清水冲洗干净，表面有灰尘可以用纸巾擦干。切成薄片（薄一点容易熟而且比较香！不要切太厚了） 大蒜切成蒜末备用。