我是北方人，我们那里有猪肉炖粉条、猪肉酸菜（其实应该是芥菜）包子、排骨玉米汤，还有杀猪菜！ 猪肉白菜馅的饺子，我最喜欢吃。小时候妈妈给做，现在自己做了。做法就是剁碎的肉沫，然后和切好的白菜放在一起，放盐、味精、葱末、姜末、五香粉搅拌成糊状后，用手团成小圆球，下锅煮熟即可。蘸料是陈醋和酱油调的汁。
治小儿胎寒，壮筋骨，能食：一芝剑（瓦上焙）、白术（用牛乳浸一宵，焙干）各一两，益智（去膜）半两。为末，枣肉丸绿豆大。米饮服五十丸，日二服。（《圣济总录》）治小儿软脚不能行：一芝剑（细切）、干漆（别捣碎）各一两。用酽醋一升，同慢火煎至三合，去滓，更入好酒三合和，分为三服，每服少少温呷，一日令尽。
油豆腐烧豆芽 配料：黄豆芽300g、油豆腐250g、生抽1茶匙、老抽半勺、豆瓣酱1汤匙、冰糖8粒、姜4片、小葱2根 做法步骤： 1.准备好原材料。 2.锅中放入适量的水，加入适量料酒和生姜，将切好的豆腐放进去，煮一下去除豆腥味。3.锅烧热，放入适量食用油，加入豆瓣炒香。
土豆片炒白菜怎么做好吃？做法一食材：土豆一个，白菜、葱、蒜、盐、糖、酱油、鸡精、花椒、辣椒1、土豆去皮、洗净、切片，白菜洗净切片待用2、锅热放油，放入花椒辣椒爆香，出味之后捞出3、放入葱和蒜，倒入白菜翻炒至白菜变软4、将白菜推到锅边，放入土豆片在油里煎炒一下5、倒入所有菜一起炒，加盐、糖、酱油、
豆腐含有胰岛素样生长因子，可抑制人体内催脂酶的活性，使脂肪的合成受到抑制，体内脂肪含量下降，这样既可防止肥胖，又能降低血液中胆固醇水平。此外，豆腐中所含的异黄酮具有抗氧化作用可防止动脉硬化，预防心血管疾病。
麻辣拌苹果材料：苹果、芹菜、榨菜做法：将材料洗净，沥干水分，分别切成丝状，加入调料拌匀即成，味道很香。猪血炖苹果材料：苹果150克、新鲜猪血250克。调料：精盐、葱花、味精、花椒、生姜、酱油、鸡汤。做法：苹果洗净去皮切片备用。
食材准备： 腐竹（提前一晚泡发）、青椒、红椒、葱白、生抽、老抽、糖。 过程做法： 1.泡好的腐竹清洗干净，捞起挤净水份。锅里热少许油，下葱白爆香后加入青椒红椒煸炒至软身。2.调入适量生抽和老抽，糖调味。加入腐竹翻炒均匀，大火收汁即可。Tips： 1.买回来的新鲜腐竹直接下锅炒是不对的哦！
1、特色服务家常菜馆的客源主要是周围的住户和一些经常往来的熟客，人缘口碑很重要，所以提高服务质量是经营中不可或缺的，店主人情味足一点，要了解一些老客户的喜好，经常推出一些应季的爱心菜，这样可以有效提高回头客率，增加口碑影响力。
食材准备：1、黄鸭叫2、辣椒3、姜4、蒜5、盐6、鸡精7、生抽8、蒸鱼豉油9、料酒烹饪过程：1、先将黄鸭叫处理好洗净，加入盐和料酒腌制十分钟，然后加入适量的淀粉上浆。2、将辣椒切块，姜切片，蒜拍碎。3、锅中倒入稍多的油，油热后下入黄鸭叫炸至金黄捞出。
黄豆炒土豆的做法：准备黄豆，土豆，胡萝卜，食盐，小葱，食用油等。1、把黄豆和胡萝卜分别提前泡好，土豆削皮切片浸泡起来。2、起锅烧油，油温后先倒入黄豆炒几分钟。3、再倒入土豆片和胡萝卜翻炒均匀。4、加入清水一起炖至黄豆土豆和胡萝卜软，大约5分钟。5、加入少量食盐调味，搅拌均匀。
红参炖白鸽 补益气血：红参有补益气血之功效，白鸽肉味甘、咸，性平，能补肝肾，益精气，故二者搭配炖汤，滋补性强，适用于治疗全身虚弱、气血两亏、形体消瘦、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、贫血等症。方法：红参2g，白鸽1只，枸杞子20g，生姜3片，大枣5枚。
土豆切颗粒，是切好了放冷冻保存还是煮好了放冷冻保存？放久了会不会坏啊？放冰箱里如果一天不吃完是不是会坏？如果放冰箱隔夜的话，要吃的时候再加热可以吗？土豆怎么切颗粒土豆切块儿，和莲子、红椒粒一起下锅煮熟，然后冻在冰箱里，要吃的时候取出来，用沸水煮片刻即可。
油煎土鳖材料 土鳖虫500g，菜籽油适量做法 1、土鳖虫洗干净后晾干水分； 2、热油锅（最好用纯菜籽油的锅），把土鳖放进去慢慢地煎至酥香嫩黄，要不停地翻动它以免炸透或烧焦； 3、炒熟的土鳖晾凉后装入罐子里密封起来，放冰箱冷藏存放。
用料 土司 两片 老酸奶 一盒 黄油 20g 花生酱 20g 白糖 15g 鸡蛋 两个 做法步骤 第一步 第二步 第三步 第四步 第五步 第六步 西多士就做好啦！
牛奶 240ml、鸡蛋黄 3个、白砂糖 15g 用勺子舀起流沙状的蛋黄和白糖混合，慢慢加入纯牛奶中并用筷子搅拌（不要一次全部倒入） 直到所有原料完全混合成糊状 盖上盖子，微波炉加热2分钟 两个碗倒扣，让蒸汽凝结成水珠滑落到碗里 等待冷却后，