葱油鸡腿怎么做好吃？
原料：三黄鸡500g、香葱1把 辅料：植物油2汤匙、食盐3g、料酒适量 做法步骤：
1.三黄鸡清洗干净后，冷水下锅，加入2片姜，适量料酒去腥，大火煮开后撇去浮沫，继续煮8分钟，然后浸泡在凉水中冷却备用；
2.香葱洗净切成段，锅中注入油烧热，下入葱段小火慢慢炸至金黄酥脆，滤渣留油待用；
3.处理好的三黄鸡用刀斩成小块，调入盐拌均匀，再倒入炸好的葱油拌匀即可。 小提示： 三黄鸡本身就很鲜，所以不用放太多的调料。 炸葱油的时候最好用小火，否则很容易糊。
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